Филе индейки с грибами в сливочном соусе под сырной корочкой....ммм...аппетитно, вкусно и при этом просто!
ИНГРЕДИЕНТЫ
филе индейки - 0,5 кг.
шампиньоны - 0,5 кг.
лук - 1 шт.
сливки - 500 гр.
капуста цветная - 500 гр.
сыр - 300 гр.
яйцо - 1 шт.
крахмал - 1 ст.л.
карри - 1 ст.л.
молотый перец - 2 щепотки
Для соуса в полстакана холодной воды добавляем крахмал, размешиваем и оставляем набухать.
Лук нарезаем кубиками, шампиньоны - кольцами. Индейку нарезать пластинками.
На подогретой сковороде с маслом обжариваем индейку до золотистости, посолите ее, поперчите, добавьте карри и обжаривайте еще 5 минут.
Индейку вынуть на блюдо, а в этой же сковороде обжарьте лук 3 минуты, затем добавить к нему шампиньоны, посолите грибы и жарьте 6-7 минут. Затем добавляем в сковороду индейку, заливаем сливками и ждем когда все закипит. Затем добавьте крахмал, доведите до кипения и убавьте огонь на минимум, варим 5 минут.
Шикарное праздничное блюдо готово!!!
Если посмотрите видео, то увидите как на гарнир готовить цветную капусту с сыром)))
