Это блюдо легко готовить, оно сытное и необычное на вкус. Когда я попробовала его в первый раз, не поняла из чего оно приготовлено, вкус как у мяса. Попробуйте, думаю что вам понравится.
- Берем цветную капусту один кочанчик и разберем его на соцветия, оставляя ножки как у грибов (смотрите фото). Затем опустим их в кипящую подсоленную воду и немного бланшируем. Затем откинем на сито или дуршлаг, чтобы стекла вода.
Подготовим жидкое тесто без комочков.
- Берем сметану не сильно густую 5-6 столовых ложек (можно заменить молоком или майонезом). Добавляем яйца 2-3 штуки, соль и перец. Постепенно всыпаем муку, столько чтобы получилось тесто как на оладьи, только немного пожиже. Постоянно помешиваем, чтобы не было комочков.
- Растительное масло разогреть в глубоком сотейнике. Обмакивать "грибочки" в тесто и обжаривать до золотого цвета.
- Готовую капусту выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
- Подать к столу на листьях салата или просто украсив веточкой укропа или петрушки, со сметаной, аджикой или кетчупом, на ваш вкус.
- Блюдо очень простое в приготовлении, но очень вкусное. Попробуйте!
Полезный совет от " Вкусняхи ": Если вам нужно разморозить мясо, залейте его кефиром и оставьте до полного размораживания. Мясо будет мягким и приобретет вкус парного.
