83,9 тыс подписчиков

Мясной рулет с сыром и грибами

1 минута

504 прочтения

3 октября 2020

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю Вам приготовить - Мясной рулет с сыром и грибами. Получается он мягкий и очень сочный. Просто, быстро и вкусно!

ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА, А ТАКЖЕ ВИДЕО РЕЦЕПТ ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ.

1. Мясо и лук перекручиваем в фарш, добавляем перец и соль, всё хорошенько перемешиваем.

2. Лук нарезаем мелким кубиком, разогреваем на сковороде масло и обжариваем до прозрачности. Потом добавляем натёртую на крупной тёрке морковь. Всыпаем соль, перемешиваем и обжариваем до готовности.

3. Грибы мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до полной готовности.

4. Натираем сыр и добавляем в обжаренные грибы, вливаем сливки, хорошенько перемешиваем, чтобы расплавился сыр. Начинка готова.

5. Формировать рулет мы будем на плотной пищевой плёнке. Распределяем фарш в пласт прямоугольной формы толщиной примерно 1 см.

6. Сверху выкладываем и разравниваем равномерным слоем морковь.

7. Ближе к одному краю на морковь выкладываем грибы, но не разравниваем их и начинаем заворачивать плёнку. Сначала от одного края к центру, а когда он свернётся, плёнку убираем и также завернём другой край.

8. Вот такой ровный и аккуратный он должен получиться. Если что-то не понятно, можете посмотреть видео ниже, там всё подробно показано.

9. Разрезаем рулет на 2 части, каждую помещаем в рукав для запекания, плотно заворачиваем в форме "конфеты". Готовить я буду на пару в мультиварке (режим варка на пару) один час.

10. После этого рулеты достаём и слегка обжариваем до румяности с каждой стороны.

11. Нарезаем тонкими ломтиками и подаём к столу.

Видео рецепт Вы можете посмотреть тут, нажав сначала на стрелочку, а затем на надпись "ПОСМОТРЕТЬ НА ЮТУБ". Я как всегда желаю Вам приятного аппетита, готовьте с удовольствием!