Мясные рулеты

Всем доброе утро, дорогие друзья! Воскресная классика жанра - отдыхаем сегодня на рецептах и наслаждаемся декабрьским уютом. Начинаем потихонечку готовиться к Новому году и Рождеству. ❗️В Премиум-клубе сегодня заключительная часть эфира с ревматологом П. А. Соболевой. Заболевания опорно-двигательного аппарата и образ жизни. Разобрали: 1. Дегенеративные изменения суставов и вклад силовых тренировок в замедление процесса. 2. Хондропротекторы при артрозе плечевого сустава 1 степени по Косинской...

Горячее блюдо для праздничного стола – это мясной рулет. Приготовьте такой рулет, и я уверена, что Ваши родные останутся сытыми и довольными. Начинку можно любую на Ваш вкус, квашеная капуста, грибы, маринованные огурцы, морковь тушенная с луком и кетчупом, я сегодня предлагаю приготовить самую праздничную начинку чернослив с орешками. Рецепт: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Берем мясо, я для удобства беру корейку, теперь наша задача из куска сделать пласт, разрезаем по типу гармошки, делаем надрез с одной стороны, затем переворачиваем делаем надрез с другой стороны, у меня получилось 3 таких надреза...

Сегодня я поделюсь с вами рецептом, который идеально впишется в любое меню – это невероятно аппетитный и сытный мясной рулет в слоеном тесте. Представьте: золотистая, хрустящая корочка, под которой скрывается сочный мясной фарш, нежные ломтики помидора, свежий зеленый лук и ароматный, расплавленный сыр. Этот рулет не только выглядит очень эффектно, но и обладает потрясающим вкусом, который никого не оставит равнодушным. Он станет прекрасным вариантом для полноценного обеда или ужина, отлично подойдет для пикника или дружеских посиделок...

У меня для вас хорошая новость! Чтобы получить очень вкусное мясо не обязательно готовить его на мангале, жарить и тушить в казане или запекать в печи. Вареное мясо тоже бывает вкусным. При чем не просто вкусным, а очень вкусным. В Азербайджане такое мясо называют соютма, в Узбекистане яхни и суть такого мяса состоит в том, что это просто мясо, отваренное крупными кусками и охлажденное. В Азербайджане в воде, оставшейся после приготовления такого мяса  отваривают картофель и подают его, приправленным...

Мясо и фарш – это не только вкусно, но и полезно, сочно, оригинально. А чтобы насладиться ароматом и вкусом в полной мере, нужно знать, как правильно приготовить сочный фарш для котлет, люля кебаба, зраз и мясных рулетов.  Следуйте нашим советам из личного опыта и пошаговым инструкциям приготовления и убедитесь, что домашняя кухня может быть не менее вкусной, чем ресторанные блюда! Что мы ждем от котлет? Вкуса, сочности, мягкости, оригинальности. И тогда возникает желание спросить - а как вы это приготовили? И, если автор котлеты щедрый, он обязательно поделится рецептом...

Этот мясной рулет – моя новогодняя традиция. Готовлю его каждый год, и этот раз не исключение! Это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое всегда собирает комплименты. А клюквенный соус делает его по-настоящему особенным. Давайте готовить! свиная шея – 800 г; соль – по вкусу; перец чёрный молотый – по вкусу. Маринад: горчица – 1 ст.л.; растительное масло – 1 ст.л.; чеснок – 1 зубчик; паприка молотая – 1 ч.л.; базилик сушёный – 1 ч.л.; кориандр молотый – 1/3 ч.л. Начинка: шампиньоны – 200 г; лук репчатый – 1 шт...

Это легко и быстро. Очень подробно показываю, как обвязать мясной рулет (с начинкой и без) или целый кусок мяса. После приготовления любой рулет или кусок мяса получаются ровными и идеальными в разрезе. Делать это можно специальным кулинарным шпагатом или обычными нитками. Покажу вариант с нитками. При приготовлении ничего не разрывается и все блюда становятся красивыми. Отлично подходят для мясной нарезки на праздничный стол. Подробно покажу на примере рулета из куриной грудки (начинка обжаренные грибы)...

Сегодня я поделюсь с вами рецептом, который навсегда изменит ваше представление об утренней еде. Мы приготовим удивительно нежные и сочные яичные рулетики с ароматным фаршем и свежими помидорами. Это блюдо – идеальное сочетание простоты, доступности ингредиентов и невероятного вкуса. Оно прекрасно подойдет для быстрого завтрака, когда каждая минута на счету, для аппетитного перекуса в течение дня или как оригинальная закуска. А его приготовление настолько простое, что справится абсолютно каждый, даже начинающий кулинар! Давайте приступим к созданию этого кулинарного чуда...

У этого мясного рулета в духовке есть несколько особенностей. Во-первых, для него нужны два вида фарша: куриный и говяжий. Во-вторых, для сочности в фарш добавляется тертый кабачок. В-третьих, в разрезе рулет напоминает мясные зразы с яйцом, так что, если любите такие котлеты — рулет точно придется вам по вкусу. При желании вместо куриных яиц можете использовать перепелиные — их потребуется в два раза больше. 1 час 15 минут Для приготовления 6 порций нужно: 1. Положите холодные яйца в кипящую, круто посоленную воду...

Свинина – это то мясо, которое всегда получается сочным, если с ним правильно обращаться😉 И ведь ничего сложного: немного терпения, капля внимания и вкусный соус, который добавит мясу яркости и лёгкой цитрусовой остроты. Мясо получается нежнейшее с легким ароматом перца и соли, тягучий сыр, который плавится при запекании, и яркий акцент соуса из имбиря, чеснока и лимона. 🛒 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ: 👩‍🍳 КАК ГОТОВИТЬ: 1. Свинину нарезаем стейками толщиной около 5 мм. Берем молоточек для мяса (и снимаем с ним стресс 😄) — отбиваем каждый кусочек...

Долма — это традиционное блюдо ближневосточной кухни, которое представляет собой рулетики из виноградных листьев, начиненные мясом и рисом. В разных странах это блюдо встречается под разными названиями, но суть остаётся неизменной: нежные, ароматные виноградные листья, обернутые вокруг сочной начинки, пропитанные специями и приправами. Долма — это не только сытное и вкусное блюдо, но и часть кулинарного наследия многих народов. Название «долма» происходит от турецкого слова "dolmak", что означает «заворачивать» или «наполнять»...