Нам понадобится:
- 5 - 6 шт средних картофелей
- маленькие сосиски
- 2 яйца
- панировочные сухари
- сыр пластиками
- масло для жарки
- молотый черный перец
- соль
Готовим:
- Хорошо моем картофель и отвариваем его в мундире до готовности. Сливаем, остужаем.
- Как только картофель остыл, чистим его от кожицы и разминаем в пюре, посыпаем солью и молотым перцем, перемешиваем.
- Сосиски просушиваем между салфетками, чтобы они не были влажными.
- Кладем столовую ложку картофельного пюре в руки, расплющиваем на ладошке, кладем на него пластик сыра, сложенного вдвоем и на сыр ложим сосиску, затем как бы заворачиваем сосиску в картофельном пюре, придавая ему форму шарика.
- В одной тарелке мы взбиваем яйца с небольшим количеством соли, на другую тарелку насыпаем панировочные сухари.
- И теперь мы действуем так, каждый шарик сперва обваляем хорошо в сухарях, потом обмакнем хорошо в яйце, затем снова в сухарях, потом в яйце и снова в сухарях.
- Приготовленные шарики убираем на 30 минут в холодильник. Затем их можно обжарить на сковороде в масле или во фритюрнице.
Приятного вам аппетита :-)
