Приближается пора, когда мы будем чаще находиться дома. Приближается пора, когда хочется попить теплого чая с друзьями или семьей. Вот и чайные рецептики подоспели у меня! И сегодня-это выпечка вкусняшек! И везде есть изюминка, но очень бюджетная!
Если вы молодая хозяйка, вам нелишним будет прекрасный рецепт универсального теста на майонезе. Выпечка из майонезного теста долго не черствеет. Оно годится для любой начинки и любых изделий.
Ингредиенты:
- 150 гр любого майонеза, лучше без добавок
- 0, 5 чайной ложки соли
- 3 чайных ложки сахара
- 25 гр дрожжей
- около 4 стаканов муки
- 1 стакан воды
Приготовление: Дрожжи разводим в воде, добавляем майонез, соль, сахар.
Чтобы получилось мягкое, эластичное тесто, муку всыпаем медленно, плавно. Хорошо обминаем его. Яйца и масло в этом тесте не нужны, в майонезе они итак уже есть.
Тесту перед приготовление надо настояться около 1, 5 часов, подняться.
Если бы мне предложили тянуть фант, на котором были написаны начинки для этого теста, я бы смухлевала и вытянула бы ненадоевшую любимую мною ароматную начинку из тыквы , и приготовила бы пирожки.
Нам нужно: мякоть тыквы – 0, 5 кг , сливочное масло – 50 г, сахар -100 г, корица – по вкусу, вода – 100 мл
Способ приготовления: Тыкву помыть, обсушить разрезать, вычистить мякоть с семенами, снять кожуру. Затем измельчить приготовленную тыкву на терке, чем мельче, тем нежнее будет начинка. Потом растопим на сковороде сливочное масло, положим туда тыкву, нальем полстакана воды. Надо прикрыть сковороду крышкой и тушить в ней тыкву, пока она не станет мягкой. В конце варки посыпем тыкву сахаром и корицей, перемешаем и потушим еще 5 минут. Если вода в сковороде останется, откиньте тыквенную мякоть на сито и слегка подавите ее ложкой, чтобы отжать. Начинка готова! Начиняйте ваши пирожки!
Если вы следите за фигурой и считаете съеденные калории, для вас- легкое морковное пирожное .
Ингредиенты:
Для коржа:
- крупная морковь
- овсяная мука (молотые хлопья) 8 ст. л.
- яичный белок 2 шт.
- мед 1 ст. л.
- кокосовая стружка 1 ст. л.
Для крема:
- молоко обезжиренное- 300 мл
- яичный желток 2 шт.
- творог обезжиренный- 150 г
- мед 1 ст. л.
Приготовление: Взбить белки с щепоткой соли до белых пиков. Мелко натереть морковь, к ней добавить мед, муку, кокосовую стружку, все тщательно перемешать. Затем аккуратно и постепенно добавить эту массу к белкам, медленно перемешивая. Это тесто для коржей. Нужно выложить его на пергаментную бумагу слоем толщиной до 1 см и выпекать в духовке при 200 градусах 20 минут. Отдельно в кастрюлю влить молоко, добавить желтки и поставить варить на медленном огне, помешивая, до кипения. Выключить огонь, добавить мед. Блендером взбить до однородности. Остудить. В охлажденную массу добавить творог, снова взбить блендером. Получился крем. Коржи смазать кремом, оставить в холодильнике на ночь. Вот и легкие морковные пироженки готовы! Разрежьте коржи на квадраты и наслаждайтесь!
Ну и для всех членов семьи и особенно деток- воздушная творожная запеканка с фруктами и ягодами .
Ингредиенты:
800-1000 гр любого творога
3 яйца
150 гр йогурта, без добавок или 10% сметану
200-250 гр любых ягод
3 ст. ложки кукурузного крахмала
ванилин - 1 пакетик
сахар - по вкусу
соль - щепотку
Приготовление: Отделяем белки от желтков. Смешиваем в чашке: творог, желтки, соль, сахар, ванилин, крахмал, йогурт и затем пробиваем погружным блендером до однородной консистенции! Отдельно взбиваем белки, до крепких пиков! Аккуратно перемешиваем с подготовленной массой. Форму для запеканки слегка сбрызгиваем подсолнечным маслом и выкладываем туда половину творожной массы. Сверху кладем слой ваших любимых ягод , затем вторую половину творожной массы. Украшаем блюдо любыми фруктами, например, сливами , или остатками ягод. Отправляем вкуснятину в духовку на 30-40 минут и выпекаем при температуре 180’! Приятного аппетита. С чаепитием Вас!
Любые сорта чая, рассыпного и пакетированного, черного, красного, зеленого, белого вы найдете в магазинах "Победа" по очень привлекательным ценам. Приходите за покупками! Желаю, чтобы всегда рядом с ценником вашего любимого чая стояло слово АКЦИЯ!
С любовью, Ваша Ксения Победа.
