Жареный камамбер с чернично-розмариновым джемом
Цикл - Интересные рецепты от ВСЁВСЁ.РУ
---------------------
ИНГРЕДИЕНТЫ
Сыр камамбер - 125 г
Черника - 100 г
Мед - 2 столовые ложки
Коричневый сахар - ½ чайной ложки
Розмарин - 3 штуки
Тимьян - 3 г
Латук - 10 г
Лоло-россо - 10 г
Мангольд - 5 г
Салат фризе - 5 г
Грецкие орехи - 5 г
Сок маринованного имбиря - 1 чайная ложка
Оливковое масло extra virgin - 1 чайная ложка
Свежемолотый черный перец - по вкусу
Молотый душистый перец - 3 г
Розовый перец - 3 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Для чернично-розмаринового джема выложить в сотейник чернику (можно свежую, можно и свежемороженую). Добавить мелко нарубленные иголки розмарина, мед и свежемолотый черный перец. Проварить пятнадцать минут на медленном огне, а потом охладить.
2. Для салата смешать немного латука, лоло-россо, фризе и мангольда, заправить смесью оливкового масла и сока маринованного имбиря, посыпать обжаренными грецкими орехами.
3. Целую головку камамбера обжарить на сковороде, проложенной пергаментной бумагой, — по минуте с каждой стороны, до легкой подгорелости.
4. Выложить сыр на блюдо, посыпать листьями тимьяна, душистым и розовым перцем и тростниковым сахаром. Слегка обжечь сверху кулинарной горелкой, чтобы запахло специями. Рядом с сыром выложить салат и подавать с джемом.
И все это приготовлено в посуде из интернет магазина vsevse.ru
Самый интересный и актуальный сайт всевсе.ру где можно найти посуду для любых целей по доступным ценам
Приятного аппетита друзья!
#интересные_рецепты #посуда #блюда #рецепты #техника #веган #кухнимира #всёдлядома #всевсе_ру
