Привет всем любителям пива! Сегодня берем в руки молотки и пытаемся достучаться до глубин подсознания самых привередливых дегустаторов!
Не знаю, остались ли еще на свете люди, не слыхавшие о легендарной шотландской крафтовой пивоварне «BrewDog». Но, ежели да, то можно хотя бы прочитать мои обзоры на DIPA на шести хмелях «Native Son», неплохой NEIPA «Hazy Jane» и неудачный темный лагер «Zeitgeist». А я не вижу смысла повторяться и сразу открываю пиво.
Название: «Jack Hammer»
Стиль: Американский #ipa ( IPA - American )
#пивоварня : «BrewDog» ( #шотландия )
ABV ( #алкоголь ): 7.2 %
OG (Плотность): 17.2 %
IBU (Горечь): 250
Хмель: Amarillo, Centennial , Citra, Columbus, Simcoe
Cолод: Extra Pale
Тара: Банка
Ребята из «BrewDog» пошли совсем далеко и заявили у «Jack Hammer» небывалую горечь в 250 IBU. В некоторых источниках фигурирует значение в 200 IBU, но от этого не легче. Подобные цифры в контексте уровня горечи невозможны физически, так что будем воспринимать данный факт, как гиперболу. Короче, горечи тут до фига много. Как и сортов хмеля: целых пять штук, включая мой любимый Centennial и нелюбимый Amarillo. #пиво я брал в одном из петрозаводских пабов, потому фото мутное примерно, как мой взгляд в конце алкогольного вечера. Уж не обессудьте.
Цвет, кстати, тоже мутный, почти непрозрачный, темно-желтый. Кремовая пена жидким слоем растекается по поверхности. Карбонизация средняя.
В аромате тонна цитрусов с доминирующими лимоном и грейпфрутом. Спирт не чувствуется.
Читайте также: Самое популярное крафтовое пиво в мире. Что такое IPA?
Во вкусе, действительно ощутимая, хмелевая горечь с нотами смолистой хвои и цитрусов переплетается с ненавязчивой карамельной сладостью. Язык с первых же секунд атакован, и далеко не все энтузиасты смогут это выдержать. Но вас же предупреждали, в конце концов. Солодовое тело плотное, не водянистое. Алкоголь не заметен. Один нюанс: пиво лучше не переохлаждать. В противном случае, вкус может показаться плоским.
В послевкусии терпкая горечь цитрусовой корки с хопберном среднего уровня. Финиш сухой и не очень долгий.
Оценка «Вкусного пива»: 4.0/5
Классический, на самом-то деле, IPA без особенных наворотов. Да, горечи много и, да, она не для всех. Но ничего экстраординарного здесь нет. Вполне качественный и достаточно питкий. Иногда можно брать.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
Шедевральное пиво за 330 рублей «Есенин» от «Brewlok»: Дегустация
Десятиградусное пиво «Baker's Shard» от «Selfmade Brewery»: Дегустация