Приближается Новый 2021 год и хочется порадовать свою семью не только вкусным, но и сытным блюдом, побаловать их чем-нибудь вкусненьким. Предлагаю рецепт пирога с индейкой и картофелем. Для его приготовления тесто нужно сделать самостоятельно.
Такое тесто отлично подходит для несладких пирогов, поэтому начинку можно добавить свою. Выберите мясо, курицу, рыбу, капусту или грибы и пусть всё у Вас получится!
Для пирога потребуются следующие ингредиенты:
- в равной пропорции подготовьте сырой картофель и индейку,
- соль, специи «Прованские травы» (от «KAMIS»), сливочное масло для начинки, растительное масло для смазывания противня, тесто.
Сначала подготовьте тесто. Для теста понадобятся:
- 200 гр. сметаны, 250 гр. маргарина, 2 яйца, 1 чайная ложка соли, 3 стакана муки (или чуть больше).
Способ приготовления:
Маргарин разрубите на кусочки в чаше, добавьте яйца, соль, сметану, всё хорошо перемешайте.
Добавьте постепенно муку, хорошо перемешайте.
Положите тесто в целлофановый пакет и уберите в холодильник на 30 минут, можно и на 1 час.
Маленький совет: при выпекании противень не смазывайте или смажьте чуть-чуть.
Готовое тесто выглядит, таким образом, как на картинке.
А теперь давайте приготовим пирог с индейкой и картофелем. Вашей семье такой пирог понравится, и они обязательно попросят добавки.
Способ приготовления:
Картофель вымойте, почистите и нарежьте кубиками.
Филе индейки вымойте, тоже порежьте кубиками,
посолите, добавьте специи «Прованские травы», перемешайте руками.
Тесто раскатайте в 2 пласта. Нижний пласт сделайте на 3-4 сантиметра больше, чем противень.
Противень слегка смажьте маслом. Положите нижний пласт теста на противень, равномерно выложите сначала индейку, а затем картофель. Добавьте по всей поверхности кусочки сливочного масла.
Сверху положите ранее раскатанный верхний пласт, который меньше по размеру, чем нижний пласт. Защипните края (можно фигурно).
Поставьте противень с пирогом в духовой шкаф на 10 минут при температуре 100 ° С. Затем выставите 150 ° С на 10 минут. 40 минут выпекайте пирог при температуре 180° С.
Проверьте готовность начинки и картофель и индейка должны быть мягкими. Аккуратно выньте противень с пирогом из духового шкафа,
нарежьте пирог порционными кусочками.
Маленький совет: Если вверх пирога быстро подрумянился, а низ нет, то закройте вверх фольгой.
Приятного аппетита!
- Если Вам понравились рецепты, то подписывайтесь на канал, ставьте лайки, делитесь рецептами в социальных сетях с друзьями. Готовьте с удовольствием!
Во всём желаю я успеха,
В любви – счастливых дней сполна,
А в этот день – веселья, смеха,
Во всех делах – ни пуха, ни пера!
Если Вы хотите порадовать своих близких интересными подарками, то обратите внимание на Смартфон Xiaomi Redmi Note 9 Pro, который имеет большую встроенную память 128 ГБ, оперативная память составляет 6 ГБ, разрешение камеры 16 мегапикселей, красивое цветовое оформление.
