Выбираем торт для свадебного торжества.
Торт на таком торжественном событии как свадьба всегда является одной из главных составляющих этого события. Он украшает праздник, а в конце этого знаменательного дня выступает финальным аккордом вечера. К выбору свадебного торта стоит подойти очень серьезно и обратить особое внимание на такие детали:
- состав торта. Основными коржами данного лакомства являются или бисквитные, или медовые, или ореховые коржи. Можно еще встретить торт из безейных коржей или на основе из йогурта. Когда на улице жарко, то пользуется большим спросом свадебный торт из мороженого. Коржи торта могут быть прослоены различными наполнителями. Это и шоколадная либо ореховая прослойка, или суфле, или варенное сгущенное молоко, или всевозможные фрукты и т.п. Крема для торта тоже могут быть разные. Это и заварной, и сметанный, и сливочный крем, а также есть крем на основе творога и йогурта.
- как украшен свадебный торт. Очень часто торта для свадьбы украшают разноцветной мастикой, из нее создают всевозможные фигурки. Это придает данному лакомству особого шика. Кроме того из украшений для торта еще используют глазурь, желе, ягоды или же фрукты. Большой популярностью пользуется съедобные фигурки молодоженов на торте, а также фигурки голубей, ангелочков.
- чтобы заказать нужное количество торта, которого хватит всем приглашенным, необходимо тщательно рассчитать его вес. Как правило, на 1 человека нужно около 150 гр. изделия. Можно воспользоваться советом и на всякий случай заказать торт, по весу который будет немного больше, ем положено. Это только пойдет на пользу и исключит возможность казуса, если вдруг кому-то из приглашенных не хватит его.
Свадебный торт может быть изготовлен из нескольких ярусов. Как правило, существует такой расчет, то в 1 ярусе около 2,5 кг изделия, в 2 ярусах около 4 кг, в 3 ярусах около 6 кг, в 4 ярусах около 8 кг, а в 5 ярусах около 10 кг торта. Для многоярусного торта рекомендуется применять специальные подставки, чтобы удержать большой вес этого лакомства.
Изготовление свадебного торта часто происходит с применением оригинальных идей и задумок. Можно заказать торт необычной формы. Кроме того, на него могут быть нанесены юмористические надписи или забавные смешные фигурки. Нередко можно встретить очень популярный сейчас торт для свадьбы с фотографией. Такое изделие изготовить не так просто, для этого необходим специальный пищевой принтер. Иногда молодожены вместо торта заказывают пирожные, они могут быть прекрасной альтернативой торту. Свадебные пирожные с легкостью можно точно рассчитать и тогда никто из гостей не будет обделен. Такие угощения преподносятся на специальных подставках, которые гармонично смотрятся и украшают свадебный стол.
Чтобы свадебный праздник прошел на высшем уровне и все присутствующие остались довольны торжеством и угощениями, рекомендуется заказывать свадебный торт не слишком сладкий и с небольшой жирностью. Такое угощение не вызовет тяжести в желудке у гостей. Согласно традиции, первыми должны отрезать торт молодожены, они должны это сделать на нижнем ярусе блюда и взявшись за руки. Необходимо заранее приготовить специальную праздничную лопатку и нож для торта, а также не упустить из внимания подачу горячих напитков для присутствующих. Гостям можно предложить кофе или ай на выбор.
