Сегодня я поделюсь с вами рецептом ароматной запеканки из овощей с чесноком. Которой придает потрясающий вкус тонкий слой сочного мясного фарша, покрытый слоем запеченного сыра. Это очень вкусное блюдо.
Итак первым делом нарезаем лук полукольцами. Затем мелко нарезаем чеснок и натираем морковку на крупной терке. На разогретую сковороду наливаем растительное масло и обжариваем лук, чеснок и морковь.
Затем берем мясной фарш, добавляем соль, перец по вкусу. Перемешиваем и добавляем наши обжаренные овощи. Все хорошенечко перемешиваем.
Выкладываем фарш с овощами в форму и равномерно распределяем.
Нарезаем кабачки кружочками размером примерно 3-4 мм. Затем нарезаем помидор тонкими полукольцами.
Теперь по кругу начиная от края, выкладываем нарезанные овощи. Круг помидора, затем кабачков и так далее. Сверху посолить.
Ставим в духовку при температуре 200 градусов на 25 минут.
За это время смешиваем сметану с выдавленным чесноком. Нарезаем зелень. Натираем сыр на мелкой терке.
Затем достаем блюдо из духовки сверху смазываем сметаной с чесноком. И посыпаем все зеленью. Сверху слой сыра. И ставим в духовку еще на 20 минут.
Приятного Вам аппетита!
