Мы открыли и попробовали этот херес вместе с описанным постом ранее Lustau V.O.R.S. Palo Cortado — и очень удивились тому, насколько разными могут быть старые хересы одного вида.
Старый Palo Cortado от Lustau гармоничный и бархатистый и мягкий, как старая кожа. А Barbadillo Palo Cortado V.O.R.S. свежий, резкий, острый и работает, как специи — ну то есть при первом знакомстве кажется излишне настырным, потом эта настырность переходит в пикантность и спустя еще некоторое время становится необходимой. А еще в нем есть немного орехов, непременная йодистость, следующая за ней морская свежесть и насыщенный аромат грибницы — он, как всегда, появляется на кончиках пальцев, если между ними растереть капельку хереса.
А еще у Barbadillo Palo Cortado V.O.R.S. бутылка больше.
Другие напитки этого производителя:
— Barbadillo Cuco Oloroso Seco
— Barbadillo Laura Moscatel
— Barbadillo Manzanilla en Rama Saco de Verano 2010
— Barbadillo Manzanilla Muyfina
— Barbadillo Manzanilla Solear
— Barbadillo Manzanilla Solear en Rama Saca de Verano 2011
— Barbadillo Manzanilla Solear en Rama Saca de Verano 2013
— Barbadillo Obispo Gascón Palo Cortado
— Barbadillo Pedro Ximénez La Cilla
— Don Pablo Dry Sherry
— Don Pablo Fino Sherry
