🥩Баранина, приготовленная в остром маринаде и запеченная в духовке, – идеальный компаньон для красного вина. Это пряное блюдо подчеркнет все качества классической риохи.
🥘Для приготовления 4 порций потребуется 1 кг порезанной крупными кусками молодой баранины, 4 порубленных томата, половинка луковицы, 2 зубчика чеснока, 6 перчиков чили, палочка корицы, лавровый лист, орегано, тмин и оливковое масло.
🥣Приготовьте маринад для мяса из чили, лука, чеснока, оливкового масла и специй. Замаринуйте баранину минимум на 3 часа, затем запекайте в духовке в течение 2 часов при 180 градусах.
