О традиции английского чаепития известно всем. Но что же действительно подразумевает под собой знаменитый five o'clock tea? Чем отличается английский вариант от церемоний, принятых в других странах?
Начать стоит хотя бы с того, что англичане просто выпивают очень много чая – более 100 миллионов чашек в день! Пристрастие к чаю не сильно отличается от зависимости от кофе. Жители туманного Альбиона даже придумали специальный термин для тех, кто и дня не может прожить без любимого напитка: tea-a-holic.
Как и в случае со многими другими обычными для современного мира продуктами чай не всегда был известен в Европе. Были такие времена, когда англичане даже и не подозревали о существовании этого напитка и растения, из которого он производится! Только в середине XVII века благодаря купцам, работавшим в Ост-Индской компании, чайные листья попали ко двору английского монарха, Карла Второго. Своеобразный аромат, приятный вкус и полезные характеристики напитка сделали свое дело – англичане в него просто влюбились!
Изначально чай был доступен только высшим слоям общества – его ввоз облагался большими налогами, и цена, соответственно, была высокой. Но чем популярнее становился чай, тем быстрее он смог выйти в массы.
В свое время чай даже помог колониальной Англии справиться с алкоголизмом среди своих подданных. Несколько веков назад пить простую воду было опасно для здоровья – она содержала в себе слишком много бактерий, а люди еще не научились ее очищать и для дезинфекции частенько использовали алкоголь. В дело шло все: портвейн, пиво и так далее. Конечно, об образцовой трезвости среди работников при таком подходе не могло быть и речи. Тут-то английской короне и помог чай: он стал напитком, популяризировавшим здоровый образ жизни.
Так как же удается англичанам выпивать столько чая ежедневно? Все очень просто!
Первую чашку чая они выпивают рано утром, только проснувшись.
Затем наступает время завтрака – около 8 утра. Ну а завтрак без чая, естественно, не обходится.
В 11 часов – время легкого перекуса и еще одной чашки заветного напитка.
Tea Break – перерыв в середине рабочего дня. И снова чашка чая!
17 часов – тот самый знаменитый five o'clock. Не важно, что происходит в мире, какая погода за окном – англичане в это время пьют чай. Кстати, эта традиция возникла в начале XIX века благодаря герцогине Бедфордской, которая устраивала чаепития именно в этот час.
Ну и, наконец, вечером, после тяжелого рабочего дня, чашка ароматного напитка тоже будет очень кстати!
Для того чтобы пить чай как настоящий англичанин вам потребуются:
- чайник с чаем;
- молоко;
- дополнительный кипяток, чтобы можно было долить в заварной чайник;
- ситечко для процеживания листьев;
- сахар.
К чаю обычно подают сэндвичи, сливочное масло, варенье, сконы (традиционные британские булочки).
Не забывайте, что чайную ложку нужно класть рядом с чашкой. Оставлять ее в чашке считается дурным тоном.
Теперь даже чаепитие в компании с английской королевой вас не напугает - Have a nice cup of tea!
________________
Если Вам понравилась статья, то ставьте Like и подписывайтесь на канал, а также делитесь своим мнением в комментариях!
До новых встреч!
Рекомендуем к прочтению:
АБСУРДНЫЕ законы в разных странах, которые надо знать отправляясь туда в путешествие
ТОП самых экзотических блюд мира, которые мало кто отважится попробовать
