Я не соблюдаю диету, скажу откровенно. Да, у меня есть четкое количество калорий, которое мне нужно потребить в течение дня, при этом есть высчитанная пропорция количества белка, углеводов, жиров и клетчатки. Не смотря на знание этой информации, я не считаю нутриенты, ввиду того, что это не совсем удобно: постоянно взвешивать продукты, записывать, потом высчитывать.
Учитывая тот факт, что я не занимаюсь подсчетами, хочу сказать, что я не жирею. Мышцы да, растут, в объемах увеличиваюсь, но не за счет жира. А многие мои знакомые, сидящие на строжайшей диете жиреют и весьма неплохими темпами. Долго я изучал информацию, очень активно и целеустремленно выпытывал информацию у диетологов и вот, банальная, но крайне важна истина ниже.
Диета, с чем ее едят?
Диета, в привычном ее восприятии - это рацион питания для больных людей, которая представляет собой список из продуктов, которые можно употреблять и продуктов, которые запрещены. Вы разве больны? По сути, да, безусловно, ожирение - это болезнь, зачастую, психологического характера, но в остальном - неправильное понимание базовых принципов диеты.
Диета для атлета, который стремится иметь хорошее, стройное, мускулистое тело с качественной сухой мышечной массой, должна быть не разовым мероприятием, а быть образом жизни к которому нужно приучить свой организм, для того, чтобы не было никаких срывов.
Не можешь запасти - расходуй!
Немного заходной информации, чтобы понятнее и проще было излагать материал. Наш организм высвобождает из пищи энергию, которая нужна нам для жизнидеятельности. Существует три варианта:
1) Поступившая энергия минус расходуемая энергия равно отрицательное число. Мы потребляем меньше энергии, чем расходуем.
2) Поступившая энергия минус расходуемая энергия равно ноль. Точка равновесия.
3) Поступившая энергия минус расходуемая энергия равно положительное значение. Остается запас энергии, которой организм может запасать.
Надеюсь, вы понимаете, что в первом варианте описана картина похудания, во втором - отсутствие изменения, баланс, в третьем - набор массы. Для набора или потери веса нам нужно сократить или увеличить нашу суточную калорийность всего на 15-20%. Мы не будем говорить о экстремальном похудении и наборе, тк никакого положительного воздействия на организм это не несет, окажет лишь вред, да и вернется все на круги своя так же быстро, как и сошло. Терять или набирать надо медленно и качественно: терять жир, набирать мышцы.
Жиреем от белка и углеводов, жир и так жирный!
Никогда не догадывались, что наш организм и тут нам подкинет сюрприз? Казалось бы, убрали все продукты, содержащие жиры, везде только полезный белок и немного углеводов, а бока растут как на дрожжах. Наверное, мало тренировок, надо еще добавить 1-2 часа кардио и пробежки по утрам. Пару недель в таком режиме и смело вставайте в очередь на пересадку сердца!
Вы определили, что для точки равновесия, чтобы и не терять и е набирать вес, вам необходимо в сутки потребить 3000 калорий, что составляет 250 гр белка, 400 гр углеводов и 90 гр жиров. Далее, в моем случае, увеличиваем это значение на 20%, при этом увеличиваем углеводы, а не белок или жиры. Грубо, чтобы мне набирать качественную мышечную массу, мне нужно потреблять 3600 калорий, 250 гр белка, 90 гр жиров и 480 гр углеводов.
А теперь предположим, что я очень смекалистый парень и решил, чтобы возьму ка я и еще белочка добавлю, чтобы уже наверняка. Думаете мышцы активнее начнут расти?! Нет. Весь лишний белок пойдет в жировые отложения. Организм не умеет накапливать ничего, кроме жира, поэтому весь излишек чего угодно, будь то углеводы или белки, преобразуются в жир.
Есть продукты, которые не могут накапливаться, например алкоголь, который очень калориен и при попадании в организм, он, сперва берет энергию из алкоголя, а уже потом, когда полностью с ним покончит, переходит к остальному, что мы потребляли в течение дня. Достигнута точка равновесия и есть излишек - преобразуем в жир.
Осознавая это, не трудно сделать вывод, что списки разрешенных продуктов и запрещенных на диете - миф! Не думайте, что питаясь одной морковкой вы достигните результатов, если вам приспичит зарубить 100-200 кг морковки и вы перевалите далеко за норму своей калорийности, то поверьте, от морковки ваши бока раздуются жирком так же быстро, как от гамбургера, который ваша диета обвинила во всех ваших неудачах.
Меняйте свои привычки, разбирайтесь в основах, контролируйте себя и анализируйте тот результат, который вы имеете. Не забывайте, что, делать то, что вы всегда делаете и ожидать другой результат - глупо!
