Делюсь с вами еще одним классным и оригинальным рецептом очень необычных и вкусных пряных помидор в собственном соку. Для этого рецепта будет нужно 4,5 кг. крепких , толстостенных и 2 кг. спелых нарезанных на большие куски помидор, 2 средних головки лука, сок двух лимонов, 2 лавровых листа, соль по вкусу и , собственно зелень : немного чабреца, душицы и 50 гр. свежих листьев базилика. Для начала готовим соус. Нарезанные помидоры помещаем в кастрюлю, ставим на огонь и добавляем нарезанный мелко лук, сок лимонов, измельченную зелень и базилик, перемешиваем, солим по вкусу и варим на медленном огне, постоянно помешивая, 15-20 минут. Пока готовится соус, берем крепкие помидоры, удаляем плодоножки и опускаем на несколько секунд в кипяток. Затем очищаем их от кожицы, разрезаем напополам , вынимаем семена и складываем помидоры в банки. Готовый соус протираем через сито для удаления кожицы и семян и заливаем в банки по плечики. Стерилизуем банки с содержимым 30 минут и закатываем. Готово. Не правда ли , что рецепт очень оригинальный? Попробуйте, это того стоит. Приятного аппетита. Если понравился рецепт, ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал и делитесь с друзьями в соцсетях. У меня еще много классных рецептов.
