Как заваривать синий чай:
1. Нагреть воду до 90.
2. Всполоснуть заварник горячей водой.
3. Засыпать в заврочный чайник сам чай и залить его примерно на 1/3 горячей водой. И тут же сливаем эту воду. Для чего нужно сливать первую воду? Таким образом промываются листья чая от пыли и сторонних загрязнений. А также для прогрева и подготовки чайного листа к извлечению полезных веществ.
4. Залить повторно водой.
Полезные свойства синего чая:
Анчан-именно так называют жители Тайланда этот удивительный цветок. Голубой чай из него известен как Butterfly pea tea.
Синий цвет заваренных бутонов привлекает своей необычностью. Что же касается вкуса, то здесь имеют место некоторые разногласия. Кто-то называет вкус синего достаточно специфическим, а кто-то вообще не чувствует никакого вкуса. Поэтому, чтобы составить собственное впечатление об ультрамариновом чуде, скорее всего, нужно пробовать его лично. Сейчас приобрести этот чай можно не только в Таиланде, но и в чайной Лавке. При заваривании выделяются особые вещества, делающие синий чай особенно полезным.
В Таиланде считают, что напиток обладает следующими свойствами:
▪ повышает иммунитет,
▪ снижает артериальное давление,
▪ ускоряет метаболизм,
▪ нормализует сон,
▪ расщепляет и выводит шлаки из организма,
▪ ускоряет кровообращение,
▪ имеет успокоительный эффект,
▪ чистит сосуды,
▪ ускоряет рост волос и ногтей,
▪ помогает улучшению состояния кожи,
▪ способствует снижению веса,
▪ борется с хронической усталостью,
▪ способствует долгому отсутствию седины,
▪ нормализует зрение,
▪ улучшает кровоснабжение головного мозга,
▪ улучшает память и концентрацию внимания.
▪Так же содержит витамины ( В, С, D, E, K) и микроэлементы. Содержит марганец железо, фосфор и другие полезные вещества.
