Запеченная в духовке курица идеально подходит для праздничного ужина, однако семье из трех человек бывает трудно доесть ее за один присест.
Сколько же можно хранить птицу в холодильнике? На этот вопрос ответил журнал о здоровом питании Eat This Not That!
Согласно данным Министерства Сельского хозяйства США, продукт может безопасно храниться в холодильнике около трех-четырех дней.
Если вы покупаете курицу-гриль в магазине, рекомендуется либо съесть ее сразу, либо отправить в холод в течение двух первых часов, чтобы сохранить максимальную свежесть.
Чтобы продлить сроки хранения птицы, шеф-повар Жасмин Мэтти предлагает разделать ее на мелкие кусочки перед тем, как отправить в холодильник, а диетолог Розанна Раст советует использовать для хранения герметичный контейнер вместо того, в котором готовую курицу продают производители.
Полина Гончарова
