Меренговый торт

Воздушный, хрустящий меренговый торт без глютена, молока и масла. Белковые коржи из яиц и орехов получаются хрустящими. Крем из кокосовых сливок нежный, с приятным кокосовым вкусом и ароматом. Я ещё добавила ягоды клюквы. Их кислинка здесь к месту. В качестве подсластителя использовала пудру эритрита. Вы можете готовить с любым сахаром или обычной сахарной пудрой. КБЖУ на 100 г примерно: 202/7/14/12. ПП торт диаметром 15 см, высотой 6,5 см, весом около 850 г ПП меренговые коржи: 3 больших яичных...

Хотите приготовить меренговый торт с брусникой? Представьте, хрусткая, нежная меренга, прослоенная вкуснейшим сливочным кремом и яркой, сочной брусничной начинкой! Это так невероятно вкусно, что нужно обязательно пробовать! Рецепт этого потрясающего торта я дарю всем участникам моего открытого урока 12 августа Зарегистрируйтесь на урок, чтобы сразу же получить в подарок...

Простой и лёгкий в приготовлении. На онлайн-курсе "Кондитер с нуля" мы готовим не только меренговый рулет, но и меренговый торт по рецепту рулета 🤗 Потрясающе нежный, в меру сладкий, лёгкий. Хотели бы кусочек? _________________________________________...

Меренговый торт — это воздушный, лёгкий и изысканный десерт, который завораживает своей нежностью. Он состоит из хрустящих коржей безе, нежного крема и ягодного или шоколадного декора. Такой торт станет настоящим украшением праздничного стола. Рассказали, как приготовить этот десерт своими руками в домашних условиях. Этот торт идеально подходит для любителей сладкого, кто ищет что-то необычное. Хрустящие коржи и мягкий крем создают удивительный контраст текстур, а его элегантный вид способен покорить любого гостя...

На Новый год наши столы пестрят всевозможными угощениями. Шоколадные конфеты, пирожные, печенье и, конечно, торты. Каждый старается выбрать что-то особенное, чтобы удивить гостей. Вот почему «Зимняя сказка» — идеальный выбор. Он легкий, воздушный, хрустящий, нежный и яркий. Сегодня наша читательница, Анна Ковалёва, расскажет о своём любимом рецепте: «Этот торт — мой маленький секрет. Он всегда получается и выглядит так, будто его сделали в кондитерской. Он похож на меренгу, но на самом деле рецепт простой, не бойтесь», — уверяет Анна...

Этот простой торт идеально подойдёт для украшения новогоднего стола. Он напоминает меренговый рулет, однако готовится очень просто. В лакомстве идеально сочетаются нежные сливки, хрустящее безе и кисловатый джем. Ингредиенты для торта: Яйца (белки) — 5 шт.; сахар — 300 г; кукурузный крахмал — 2 ч. л. Ингредиенты для крема: Сливки для взбивания (33−35%) — 250 мл; сливочный сыр — 200 г; сахарная пудра по вкусу; джем из кисловатых ягод или фруктов или курд (мандариновый, манговый, малиновый по вкусу) — 200 г; ягоды или фрукты для украшения...

Прежде всего приготовьте составляющие начинки. Поскольку приступать к работе над классическим меренговым тортом в домашних условиях рациональнее всего именно с нее, т. к. ей нужно время остыть и стабилизироваться. Для начинки необходимо сделать ягодное пюре. Ягоды промойте в проточной воде. Если используете замороженные, разморозьте их. Положите в сотейник, поставьте на средний огонь, доведите до кипения и поварите, помешивая, в течение 1-2 минут. Остудите. Пробейте блендером до состояния пюре. Протрите через сито, чтобы избавиться от косточек...

Такую вкусняшку, как меренговый рулет, я открыл для себя относительно недавно - всего год назад. Он так мне понравился, что я сразу решил тоже научиться его готовить. Со временем это удалось и теперь в магазинах я больше торты не покупаю. Многие мои знакомые, кому уже довелось попробовать этот рулет, периодически у меня спрашивают рецепт) Так что удовлетворяю вашу просьбу - будем готовить меренговый рулет))) Вначале может показаться, что меренговый рулет - это что-то сверхсложное. На самом деле готовится он довольно просто...

Где-то спустя неделю, так же в обязательном порядке, собираю бисквитный торт, но уже просто с клубникой, и мне этот процесс доставляет истинное наслаждение. 1. Грецкие орехи нарезать на мелкие кусочки. 2. К белкам куриных яиц добавить небольшое количество сахара от взвешенной нормы и взбить в пышную пену. 3. Не прекращая взбивания, постепенно подсыпать весь остальной сахар. 4. Добавить ванилин и перемешать ложкой. 5. Половину меренговой массы переложить на обратную сторону листа, устеленного пекарской бумагой, и распределить в форме круга диаметром в 24 сантиметра...

Всем привет. Вообще раньше боялась браться за такую выпечку, думая, что все сложно. Но семья любит безе и меренговые пирожные, поэтому нужно было рискнуть. Вариантов исполнения такого торта множество. Представлю сегодня один из них. Для коржей: 6 белков (яйца среднего размера) Щепотка лимонной кислоты Щепотка соли Стакан сахара 1/2 стакана жареных кедровых орехов Начинаем взбивать с кислотой и солью, затем постепенно добавляем Сахар. Добиваемся глянца и твердых пиков. Теперь добавляем орехи и перемешиваем лопаткой...

Это очень нежный летний торт, в котором гармонично сочетается нежнейшая меренга, сливочно-творожный крем, ароматная сочная клубника и хрустящие миндальные лепестки - получается безумно вкусный десерт. Когда начинается сезон ягод, именно эти десерты всегда хочется приготовить в первую очередь! Помимо клубники вы можете использовать совершенно любые сезонные ягоды и фрукты, которые вам больше нравятся. Готовится такой торт очень просто и быстро, а вкус порадуют всех без исключения. Если вам понравился...