Энергетическая ценность блинов составляет примерно 230 килокалорий на 100 граммов. По словам Стародубовой, это два или три тонких блинчика. В них шесть граммов белка, 12 граммов жира и 25 граммов углеводов.
«Для здорового человека, чтобы избежать переедания и чувства тяжести, порция должна быть небольшой — 150-200 граммов с учетом начинки, обычно это три-четыре блинчика», — сказала диетолог.
Для того, чтобы сделать блины менее вредными, она посоветовала заменить часть пшеничной муки на гречневую, ржаную, ячменную и добавить в тесто овощи. Вместо варенья Стародубова предложила использовать замороженные ягоды, зелень и мясо нежирных сортов, например, цыпленка, индейки и кролика.
Масленичная неделя в 2025 году началась 24 февраля. Основные гулянья пройдут 2 марта, в Прощеное воскресенье.
Автор: Екатерина Виславская
