Слово «шафран» и тот факт, что это одна из самых дорогих и ценных специй в мире, известны многим. Однако, очень часто многие используют у себя на кухне вовсе не шафран, как думают. Но если вам все же повезло, и вы купили настоящий, а не поддельный шафран, то что с ним делать, и как именно раскрыть весь вкус и действие этой экзотической специи? В Азии есть очень много секретов, связанных с шафраном и его правильным применением. Шафран является древнейшей специей в мире, которую использовали еще в древнем Египте, Греции и Индии...

Слышали ли вы о шафране? Это яркая и редкая пряность из прекрасных цветов известна с глубокой древности. Его получают из высушенных рылец цветков шафрана посевного, и с давних пор он считается одной из самых дорогостоящих пряностей...