Мне уже 30 лет. Я перепробовала столько разных деликатесов и изысканных продуктов... Креветки, гребешки, осьминоги, сыр с белой плесенью, ризотто, паэлья... Но именно эти, самые простые куриные голени остаются для меня самыми вкусными!!! Бабулечка всегда делала к ним картошку пюре ("мятуху", как называет моя свекровь) и нарезала соленый огурчик, который сама закручивала с лета... Господи, как я скучаю по этому! Надеюсь, рецепт и вам понравится. Он очень простой, вкусный и домашний! Как готовить В...
Если просто обжарить куриные голени на сковороде, то они получаются жесткими. Я предлагаю после жарки немного их потушить в сметанном соусе, мясо получается нежное, сочное и слегка со сливочным вкусом. К таким куриным ножкам идеально подойдёт такой гарнир, как картофель, гречка и макароны. Ингредиенты:
1. Куриные голени - 9 шт.
2. Сметана - 5 ст. Ложек
3. Соль, чёрный молотый перец по вкусу.
4. Кипячённая вода - 50 мл.
5. Растительное масло для жарки. Способ приготовления:
Куриные голени моем...