Привет
Сегодня покажу наше меню за прошлую неделю. Всего на продукты я потратила 7000 на 7 дней.
семья из 4 человек
Оренбург
ЗАВТРАКИ
«Вафли творожные»
- творог 500 гр
- яйца 3 шт
- мука рисовая 150 гр +-
- сахар по вкусу
- разрыхлитель пол чл
- ванилин 2 пакетика
- масло растительное
Все ингредиенты кроме масла помещаю в блендер и делаю тесто, оно должно получиться средней густоты.
Выпекала на мини вафельнице.
«Яичница с грибами»
Частенько делаю именно с шампиньонами или с замороженными овощами типа брокколи и тд.
Так же делаю яичницу с сыром.
Дети очень любят горячие бутерброды.
Делаем их в основном в духовке или в аэрогриле, так вкуснее.
Для бутербродов нужно все что есть в холодильнике)) Можно отварное мясо, колбасу, помидоры, сладкий перец, огурчики соленые, сыр.
Дети частенько едят хлопья. Я тоже порой ем, но специальные для диабетиков.
ОБЕДЫ И УЖИНЫ
«Рыбка под шубой»
- пангасиус 600 гр
- лук большой
- морковь большая
- сметана или майонез 100 гр
Для кляра:
- мука 3 ст л
- яйца 3 шт
- соль
- перец
- куркума
- кориандр
Рыбу нарезаем на средние кусочки. Делаем кляр и обмакиваем каждый кусок рыбки и сразу в разогретую сковороду. Обжариваем с 2 сторон до корочки.
Лук нарезаем полукольцами, морковь натираем, делаем зажарку.
Выкладываем слоями в форму для запекания. 1 слой половина овощей, 2 слой рыбка, 3й слой овощи и смазываем сметаной. В духовку на 15 минут.
«Плов с курицей»
тут вообще веселая история приготовления))) Подруга для своей семьи готовила и снимала мне весь процесс приготовления! Хотела научить меня готовить настоящий плов, а не кашу)))
сейчас покажу поэтапно как готовили.
Получилось безумно вкусно!!!!! Первый раз такая вкуснота. Даже дети которые ненавидят рис поели с удовольствием !
- Курица половинка
- Рис 5 пакетиков
- Лук большой
- Морковь большая
- Специи для плова
- Соль
- Чеснок целый
- Масло растительное пол стакана
Лук нарезаем полукольцами, морковь соломкой, рис замачиваем в холодной воде.
Разогреваем масло, на нем не экономим! Выкладываем лук и готовим его до черноты (он потом вообще растворится в процессе приготовления, но даст вкус и цвет).
Потом добавляем нарезанную курицу и еще обжариваем минут 10. Дальше идет морковь, еще 10 мин обжариваем. Все на сильном огне. Добавляем специи и соль + воду, перемешиваем и тушим под закрытой крышкой 15 минут. Пробуем бульон, он должен быть немного пересоленный, потому что рис вбирает в себя много соли и блюдо кажется недосоленным.
С риса сливаем воду и отправляем его в жаровню. Разравниваем его хорошенько, но не перемешиваем, готовим на среднем огне без крышки, должна выпариться вся вода. С чеснока срезаем попку и втыкаем его в рис. Огонь убавляем и закрываем крышкой, готовим до испарения влаги. Потом под собираем весь рис горкой и накрываем тарелкой, сверху крышкой, доготавливаем плов до мягкости риса.
Ну очень вкусно!!!!
«Суп как у мамы»
Я обожаю легкие супчики как готовят мои родители. У них всегда получается прозрачный бульон и шикарный вкус!
Наконец-то и я научилась такие готовить)))) Дети сразу сказали, как у бабы с дедой ❤️❤️❤️
Самое главное в этом супе - готовить без заморочек)))
- Фрикадельки готовые 16 шт
- Замороженные овощи нарезанные кубиком (лук, морковь, картошка, сельдерей, кабачок) - 400 гр
- 1 куриный кубик
- лапша 1 горсть
- зелень
Просто довела воду до кипения, всыпала все овощи, добавила кубик куриный. Через 5 минут добавила фрикадельки, лапшу и зелень. Варила еще 10 минут.
«Сырный суп»
- готовые фрикадельки 1 пачка
- картошка 3 шт
- лук 1 шт
- морковь 1 шт
- 2 сырка карат, луковые
- много зелени
- соль, перец
Кипятим воду, подсаливаем, добавляем нарезанные овощи. Через 15 минут добавляем фрикадельки и еще через 10 минут добавляем сыр. Ждем пока сырок растворится и добавляем зелень, выключаем.
«Типа гратен»
- Грудка куриная 800 гр
- Картошка 1 кг
- Сыр 100 гр
- сметана 150 гр
- лук 1 шт
- соль, перец, кориандр
Нарезаем курицу на небольшие кусочки, картофель чистим и нарезаем слайсами, лук полукольцами.
Смазываем форму маслом, выкладываем картошку, курицу, лук и опять картошку. Натираем сыр и смешиваем со сметаной, вливаем сверху. В духовку на 1 час при 180 Гр.
«Томатные спагетти с индейкой»
- грудка индейки 1 шт
- спагетти томатные 1 пачка
- лук 1 большой
- соль, перец, масло
Грудку нарезаем небольшими кусочками, лук кубиком, обжариваем минут 10. Заливаем немного воды и тушим 15 минут. Спагетти просто варим.
Так же просто запекала рыбу с овощами и готовила щи.
Так же есть и свежие овощи и фрукты, конечно же сладости и компоты ❤️
Вот такое у нас меню на неделю, на четверых человек 🥰
Мой телеграмм канал
