ЗДРАВСТВУЙТЕ, МОИ ДОРОГИЕ ПОДПИСЧИКИ И ГОСТИ, ПОСЕТИВШИЕ КУЛИНАРНЫЙ КАНАЛ 1000.menu ВПЕРВЫЕ.
Брусника – ягода, что называется, на любителя. Вкус брусники не совсем однозначный, его нельзя обозначить одним определенным словом. Брусника на языке – это нечто вяжущее, не сладкое и не горькое, что-то среднее. Впрочем, ягода брусника чрезвычайно полезна во всех смыслах этого слова, особенно рекомендована брусника при беременности. За что же так ценится брусника, каковы полезные свойства этой ягоды? Ягода брусника входит в состав многих видов блюд, среди которых: вкусный, терпкий пирог с брусникой, освежающий и бодрящий морс из брусники, горько-сладкий соус из брусники, экзотический и очень полезный салат с брусникой. Брусника отлично смотрится в маринадах, вареньях, конфетах, пирогах, морсах, компотах. Листья брусники и вовсе отличаются медицинскими свойствами – отвары из листьев брусники рекомендованы в качестве профилактических, дезинфицирующих и диуретических средств.
Готовьте с удовольствием!
1 рецепт "НАСТОЙКА НА БРУСНИКЕ НА САМОГОНЕ"
Ссылка на рецепт 👉Алкогольная настойка на бруснике домашнего приготовления пряная, ароматная брусничная настойка на самогоне подойдет для тихих семейных праздником и для больших застолий! Такой напиток необычен и приятно удивит ваших гостей. При употреблении не забывайте, что алкоголь в избыточном количестве вреден для организма! Соблюдайте меру в употреблении брусничной настойки на самогоне!
2 рецепт "МОРС ИЗ СВЕЖЕЙ БРУСНИКИ"
Ссылка на рецепт 👉Брусничный морс полезен не меньше клюквенного, однако из-за специфического горьковатого привкуса ягод он не так популярен. Я пробовала разные пропорции сахара, воды и ягод, но по данному рецепту напиток получился наиболее сбалансированным. И горчинка не сильно заметна, и сахара не слишком много. Яркий рубиновый оттенок и отличный вкус с легкой горчинкой.
3 РЕЦЕПТ "БРУСНИКА НА ЗИМУ БЕЗ ВАРКИ"
Ссылка на рецепт 👉Брусника на зиму - наилучший способ сохранить как можно больше витаминов. Брусника - кладезь витаминов. Из нее отлично получаются разные морсы и компоты. Но не менее вкусна она и в консервированном виде. Этот рецепт очень быстрого приготовления, при котором ягоды варить не нужно, достаточно залить кипящим сиропом. Быстро, вкусно и полезно.
4 рецепт "БРУСНИЧНО-ЯБЛОЧНЫЙ КИСЕЛЬ"
Ссылка на рецепт 👉Бруснично-яблочный кисель при таком количестве крахмала на 2,2 л воды получается достаточно вязкий. Если хотите, чтобы напиток был чуть пожиже, можно либо увеличить количество воды, либо убавить количество крахмала. Картофельный крахмал можно заменить на кукурузный, но при этом кукурузного крахмала может понадобиться чуть больше, так как он обладает более слабым загустительным эффектом. Вместо брусники или вместе с ней можно добавить в напиток свежую или замороженную клюкву. Кисель по праву считается одним из самых полезных и старинных русских напитков. Он подходит для различных диет, так как при небольшой калорийности обладает определенной сытностью и убирает чувство голода. Крахмал, содержащийся в киселе, обволакивает стенки желудка и помогает при лечении различных желудочных заболеваниях, таких как гастрит, язва, повышенная кислотность и др. К тому же недавние научные исследования показали, что этот простой и вкусный напиток способен выводить из организма свинец, токсины и шлаки, а незаменимые витамины и аминокислоты благоприятно влияют на весь организм.
5 рецепт "ТАРТ С БРУСНИКОЙ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА"
Ссылка на рецепт 👉 Тарт из песочного теста с брусникой, сметанного крема с брусникой. Несмотря на то, что пеку я достаточно часто и рецепты выпечки занимают половину от всей коллекции, тартов среди них от силы 2-3. На днях в моем распоряжении оказалось немного брусники, поэтому я решила восполнить пробелы и приготовить с ней вот такой тарт.
На нашем сайте в рубрике "БЛЮДА ИЗ БРУСНИКИ" вас ждут еще много интересных рецептов смотрите👉 здесь
Рекомендую ознакомиться с еще одной летней подборкой БЛЮДА СО СЛИВАМИ 👉 здесь
