Блюда из печи!🔥
Мясной пирог.
Вкусно, сытно, по-домашнему.
Ингредиенты:
Для теста:
✔️ Картофель — 200 г
✔️ Мука — 1 стакан
✔️ Яйцо — 1 шт.
✔️ Сливочное масло — 50 г
✔️ Соль — по вкусу
Для начинки:
✔️ Мясной фарш — 400 г
✔️ Луковица — 1 шт
✔️ Капуста цветная — 150-200 г
✔️ Яйцо — 2 шт
✔️ Сметана — 3 ст. л.
✔️ Томат — 2 шт
✔️ Немного сыра для посыпки пирога
✔️ Соль — по вкусу
✔️ Немного растительного масла для обжарки компонентов начинки
Приготовление:
1️⃣Первым делом очистите картофель и поставьте его вариться до готовности.
2️⃣ Пока варится картофель, измельчите соцветия капусты. Обжаривайте их на сковороде в течение 5 минут, добавьте немного воды и накройте крышкой, готовьте еще 5 минут. Затем выложите капусту в тарелку.
3️⃣ Мелко нарежьте лук и обжарьте его вместе с мясным фаршем до готовности.
4️⃣ Соедините обжаренное мясо, лук и капусту в одной миске, тщательно перемешайте.
5️⃣ Как только картофель сварится, слейте воду и разомните его толкушкой. Добавьте к картофельному пюре сливочное масло и яйцо, перемешайте (можно использовать блендер для удобства). Постепенно добавляйте муку и замешивайте тесто. Оно должно получиться мягким, эластичным и теплым. Если тесто кажется слишком жидким, добавьте немного муки.
6️⃣ Раскатайте тесто по размеру формы для выпечки и аккуратно перенесите его в смазанную маслом форму. Если не успели сделать начинку заранее, дайте тесту постоять в холодильнике.
7️⃣ Выложите начинку на тесто, разровняйте и немного уплотните.
8️⃣ Для связки начинки смешайте два яйца со сметаной и залейте этой смесью начинку. Сверху выложите тонко нарезанные помидоры и присыпьте тертым сыром.
9️⃣ Поместите пирог в разогретую до 200 градусов печь и выпекайте 40 минут.
Когда пирог будет готов, дайте ему немного остыть. Затем нарежьте на порции и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
📳 89267876040
#печник #печь #печькамин #патио #дом #дача #москва #огород #блюдаизпечи #пирог
