Хранение и перевозки плавленого сыра
Первоначально вначале ХХ века, создание плавленого сыра было обусловлено необходимостью получения продукта для нужд армии, способного выдерживать длительное хранение без потери своих вкусовых и питательных качеств.
Разработчики ставили перед собой задачу создать сыр, устойчивый к воздействию высоких температур и способный сохранять свои свойства даже в условиях, далеких от идеальных.
Решением стало применение процесса стерилизации и герметичной упаковки в банки, что позволило значительно увеличить срок годности продукта.
Благодаря высокотемпературной обработке, плавленые сыры обладают впечатляющей устойчивостью к порче.
В вакуумной упаковке или в герметично укупоренных банках они могут храниться до 6 месяцев.
В обычных условиях холодильника, в негерметичной упаковке, плавленый сыр сохраняет свои свойства в течение месяца.
Удобство транспортировки – еще одно неоспоримое преимущество плавленого сыра.
Он легко переносит перепады температур и не требует специальных условий хранения, что делает его идеальным выбором для отправки родным или покупателям даже обычной почтой.
Простота использования и универсальность в сочетании с другими продуктами делают плавленый сыр незаменимым элементом нашего рациона и ассортимента ваших сыров.
