На улице холодает – и водку хочется закусить уже чем-то горячим или хотя бы теплым.
Кстати, горячая сытная закуска замедляет процесс опьянения и поможет согреться, если вы пришли домой с мороза.
Сделали для вас подборку горячих закусок:
1. Если есть время и силы, особенно если застолье праздничное – гости оценят грибной или куриный жюльен
2. Если хочется перекусить быстро и сытно, вполне подойдут обычные горячие бутерброды с расплавленным сыром и ингредиентами по принципу «вкусно и что нашлось в холодильнике»: ветчиной, колбасой, помидорами и так далее
3. Помните «крошку-картошку»? Запеките разрезанные пополам картофелины в духовке, выньте сердцевину, заполните ее любой начинкой: маринованные огурцы, крабовый салат, брынза с чесноком, посыпьте сыром и снова на пару минут отправьте в духовку
4. Куриные и рыбные наггетсы с соусами – тоже прекрасный и сытный вариант
А для интеллигентных любителей водки – фирменный рецепт старинной горячей закуски от профессора Преображенского из булгаковского «Собачьего сердца»:
Солёные огурцы разрезать вдоль на аккуратные четвертинки, обвалять в пшеничной муке и обжарить на подсолнечном масле. После этого быстренько смазать их мёдом и подать к столу под ледяную водочку, сопроводив тостом гражданина Шарикова: «Желаю, чтобы все!»
