Мясо в сливках

Не знаете какой соус приготовить к мясу илм фрикаделькам? Попробуйте сделать белый соус с ярким сливочным вкусом! За основу возьмем мясной и овощной бульон, а также сливки. Готовится этот соус очень просто и быстро, а получается он универсальным. Например такой соус подают к фрикаделькам в Икее, но мы приготовим его дома. Рецепт сливочного соуса Ингредиенты: – 40 гр. сливочное масло – 40 гр. мука – 150 мл. мясной бульон – 150 мл. овощной бульон – 150 мл. сливки 22% – 2 ч.л. соевый соус – 1 ч...

Пикантный терпкий соус из благородного сыра с плесенью и невероятно ароматный сливочный соус как из ресторана можно приготовить и дома! Готовятся они очень просто и быстро, а главное подходят практически для всего: мясо птицы, овощи, грибы и даже для картофеля фри и мяса в панировке, приготовленного во фритюре. Рецепт соуса «Блю чиз» Ингредиенты: – 100 гр. голубой сыр с плесенью – 200 гр. сливки 22% – 1 ст.л. белое сухое вино – молотый мускатный орех Приготовление: 1. Сливки вылить в сотейник и довести до кипения 2...

Доброго вам дня, дорогие любители морепродуктов! 😊 Завезли нам на мою любимую оптовку морские гребешки. Не сказать, что я большой их фанат, но время от времени беру. Впервые их попробовал, кстати, только в прошлом году – когда Ната Зверева из Находки передала их с ручной кладью своей знакомой, за что ей большое человеческое спасибо 😊 Я все еще придерживаюсь мнения, что самый вкусный морской гребешок – это сырой гребешок, но семья со мной категорически не согласна. Поэтому приходится термообрабатывать...

Предлагаю приготовить вместе со мной мясо кролика в сливках с грибами. Нежное мясо и вкусная подливка — залог успеха! В этом году Дзен стал партнером фестиваля Фестиваль Южной Кухни и канал «Не кухарка» принимает участие в конкурсе, который посвящен авторскому прочтению южной кухни России. Мной был выбран рецепт из меню Краснодарского ресторана «МУССОНЫ». Кролик, тушеный в сливочном соусе - непревзойденное блюдо, достойное праздничного стола. Сливочная подлива - какая же она вкусная!  Время готовки: 2 часа...

👋 Привет, друзья! Сегодня на канале «Рецепты от Дарики» хочу поделиться универсальным и очень ароматным вариантом домашней подливы — соусом из голубого сыра, который идеально подчёркивает вкус жареного и запечённого мяса. Этот соус — прекрасный пример того, как несколько простых ингредиентов могут превратиться в элегантное дополнение к обычному ужину. Его сливочная основа, насыщенный вкус сыра и лёгкие пряные нотки делают блюдо благородным и ресторанным даже дома. Если вы любите говядину, стейки,...

Свинина, тушёная в сметане — это воплощение домашнего уюта и гастрономического удовольствия. Блюдо, где нежное мясо буквально тает во рту, а богатый, сливочный соус идеально подходит к любому гарниру. Этот рецепт — настоящая палочка-выручалочка для тех, кто хочет приготовить вкусный и сытный обед без лишних хлопот. Почему это блюдо стоит приготовить: · Нежность: Длительное тушение в соусе делает даже не самую мягкую часть свинины невероятно сочной и мягкой. · Универсальность: Блюдо прекрасно сочетается с картофелем, рисом, гречкой, макаронами и даже овощами...

Очень сочные, очень вкусные лепешки. Готовятся совсем несложно. Попробуйте приготовить! Для теста: 400 г муки 300 мл холодного кефира 0,5 ч. ложки соли 1 ч. ложку сахара 1/3 ч. ложки пищевой соды 1 ст. ложка растительного масла Для начинки: 500 г фарша (у меня куриный) 1 средняя луковица 150 г шампиньонов 150 г сыра моцарелла 20 г сливочного масла 15 г муки 100 мл молока или сливок 1 ст. ложка сметаны растительное масло для обжаривания ПРИГОТОВЛЕНИЕ Мелко нарезаем лук, средним кубиком нарезаем шампиньоны...

Откройте для себя рецептуру мяса по-московски: нежное мясо под сливочным соусом. Идеальное сочетание вкусов для любого стола. Это блюдо стало для меня настоящим открытием: когда я попробовал нежное мясо в сливочном соусе бешамель, все другие рецепты потеряли свою актуальность. Оно получается удивительно сочным и ароматным, с утонченным вкусом, который переносит в атмосферу дорогого ресторана. При этом процесс приготовления не представляет особой сложности, а результат всегда радует моих домашних...

Жульен - это традиционное блюдо французской кухни, которое готовится из грибов (обычно шампиньонов) и куриного мяса, запеченных в сливочном соусе с добавлением сыра. Жульен подается в кокотнице - специальной форме для запекания, которая позволяет сохранить сочность блюда. Ингредиенты: - 500 грамм шампиньонов - 300 грамм куриного филе - 200 грамм сливок - 100 грамм твердого сыра - 1 луковица - 4 столовые ложки растительного масла - соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Нарежьте грибы и куриное филе небольшими кусочками, лук - полукольцами. 2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета...

Хотите придать вашим мясным блюдам неповторимый вкус и пикантность? Предлагаю вам приготовить удивительную сливовую приправу, которая станет настоящим украшением любого ужина. Эта ароматная сливовая добавка прекрасно сочетается с любым мясом, придавая ему изысканный вкус и неповторимый аромат. Попробуйте и убедитесь сами! С чем подавать сливовую приправу? Вариантов использования этой приправы – масса! Она идеально подходит к жареному мясу, особенно к свинине и баранине. Просто добавьте ложку-другую к готовому стейку или шашлыку, и вы почувствуете, как вкус мяса заиграет новыми красками...

Друзья, фото на превью, не соответствует той сливе, которую я нынче готовлю. Но думаю, что вы все понимаете, что за сутки эта слива не приготовится, поэтому, как бы показываю, как можно готовить эту сливу с мясом. И так слива у меня нынче продолговатая, сорт венгерка. В принципе можно брать и круглую, ренклод. Главное, что бы слива была твердой, иначе в процессе заливки она развалится. Тут у меня примерно чуть больше пяти кг фруктов, но вы на пробу можете начать с одного килограмма, если понравится, то на следующий год приготовите больше...