Добро пожаловать в мир вкусных и простых рецептов! Сегодня мы предлагаем вам приготовить нежную белую фасоль в томатном соусе. Это блюдо идеально подходит для сытного обеда или ужина, а его насыщенный вкус и аромат покорят даже самых искушённых гурманов.
📋 На 4 порции
- Подготовка: 20 минут
- Замачивание: минимум 3 часа или на ночь
- Приготовление: 1 час 35 минут
🔰 Ингредиенты:
- 300 г сушёной белой фасоли;
- 2 зубчика чеснока;
- 100 г свиной грудинки;
- несколько веточек свежего тимьяна;
- 250 мл томатного соуса;
- соль и молотый чёрный перец по вкусу.
👩🍳 Приготовление:
- Всыпьте зёрна фасоли в миску и залейте холодной водой.
- Выбросьте зёрна, всплывшие на поверхность, и дважды смените воду.
- Замочите фасоль минимум на 3 часа (или с вечера на всю ночь).
- Дайте воде стечь.
- Очистите и порубите зубчики чеснока.
- Нарежьте свиную грудинку мелкими ломтиками.
- Большую кастрюлю наполните холодной водой, посолите, положите в неё фасоль и тимьян.
- Варите на слабом огне приблизительно 1 час 30 минут.
- Откиньте сваренную фасоль на дуршлаг. Когда вода стечёт, верните фасоль в кастрюлю.
- Добавьте томатный соус, рубленый чеснок, соль, перец и ломтики грудинки.
- Прогрейте ещё 5 минут и подавайте блюдо горячим.
💡 Совет: можно обжарить ломтики грудинки на сковороде — они станут слегка хрустящими, и это создаст интересный контраст с мягкой фасолью.
✨ Приятного аппетита! ✨
🗣️ А как вы предпочитаете готовить фасоль? Добавляете ли какие-то особые ингредиенты для улучшения вкуса? Поделитесь своими секретами в комментариях — нам очень интересно узнать ваше мнение! 👇
Подписывайтесь на наш блог, ставьте лайк и делитесь рецептом с друзьями. Ждём ваших комментариев и фотографий приготовленного блюда! 😋
