Это вкусное лакомство состоит всего из двух слоев: нежного соленого орехового крема внутри хрустящего молочного шоколада.
Ингредиенты:
- Шоколад молочный — около 200 г (можно заменить белым или тёмным)
- Арахисовая паста гладкая (без добавления сахара) — примерно 100 г
- Кленовый сироп натуральный или мёд — 1 столовая ложка
- Щепотка мелкой морской соли
Инструкция приготовления:
Этап 1: Подготовка формочки
Используйте силиконовые формы для мини-кексов или бумажные капсулы. Если используете металлические или стеклянные формы, слегка смажьте их маслом.
Этап 2: Подготовьте слои:
1. Первый слой (шоколад):
- Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновой печи на минимальной мощности небольшими порциями (по 30 сек.). Важно избегать перегрева, иначе шоколад потеряет свою структуру.
- Равномерно распределите немного растопленного шоколада тонким слоем по дну каждой ячейки формы.
- Отправьте форму в холодильник на 10 минут, чтобы первый слой застыл.
2. Второй слой (арахисовая начинка):
- Смешайте арахисовую пасту с кленовым сиропом или медом и солью до однородности.
- Распределите массу поверх первого слоя шоколада равномерно, заполняя примерно половину высоты каждого углубления.
3. Третий слой (верхний слой шоколада):
- Повторно растопите оставшийся шоколад.
- Залейте сверху второй слой равномерным слоем растопленного шоколада.
- Аккуратно постучите формой по столу, чтобы удалить пузырьки воздуха.
Этап 3: Охлаждение и подача:
Поместите конфеты обратно в холодильник минимум на полчаса, чтобы верхний слой шоколада затвердел.
Теперь ваши американские Reese’s Peanut Butter Cups готовы!
Этот десерт отлично подойдет как угощение к кофе или чаепитию, а также станет прекрасным подарком друзьям и близким. Приятного аппетита!
