У каждого из нас бывают такие будние вечера: возвращаешься домой усталый, мечтая только о пледе и любимом сериале, но тут желудок наполняет пустота, а мысли вновь возвращаются к ужину… Хочется по-домашнему, вкусно, но времени – катастрофически мало! Знакомо? Именно для таких случаев я собрал эти три рецепта. Здесь всё просто: минимум хлопот — максимум уюта на вашей кухне.
Ленивая запеканка с овощами и курицей
Этот рецепт спасал меня не раз. Нужно только закинуть ингредиенты в форму и отправить в духовку.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 400 г
- Морковь — 3 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Брокколи — 1 шт.
- Любой сыр — 70 г
- Сливки или сметана — 100 мл
- Соль, перец — по вкусу
Как готовить:
- Нарежьте курицу небольшими кусочками, посолите и поперчите.
- Морковь кружочками, перец полосками, брокколи разделите на соцветия.
- В форму для запекания слоями выложите овощи, затем курицу.
- Полейте сливками/сметаной. Сверху — тёртый сыр.
- В духовку на 30 минут при 190°С. Пока запекается, вы уже почти отдохнули — приятного аппетита!
Быстрый суп с фрикадельками
Особенность: Не нужно бульона — достаточно воды и пары овощей. Фрикадельки формируются за 2 минуты.
Ингредиенты:
- Фарш (любое мясо) — 300 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 2-3 шт.
- Лавровый лист, соль, перец — по вкусу
Пошагово:
- Почистите и нарежьте овощи, отправьте их вариться в кастрюле с водой.
- Пока овощи кипят, сформируйте маленькие шарики из фарша, приправьте.
- Закиньте фрикадельки в кипящий суп, добавьте лавровый лист.
- Через 15 минут суп готов! Можно украсить зеленью.
Макароны с сыром и брокколи в одной сковороде
Фишка: Всё готовится за 12 минут — никаких гор грязной посуды!
Ингредиенты:
- Макароны (лучше рожки или ракушки) — 200 г
- Брокколи (замороженная подойдёт) — 150 г
- Твёрдый сыр — 70–100 г
- Молоко — 120 мл
- Чеснок (по желанию), соль
- Масло сливочное - 20 г
Пошагово:
- Отварите макароны до полуготовности, воду слейте.
- Закиньте макароны в сковороду с кусочком сливочного масла, бросьте брокколи и выдавленный чеснок, влейте молоко.
- Через 2 минуты добавьте тертый сыр, перемешайте до расплавления.
- Через пару минут можно подавать! Брокколи — мягкая, сыр тянется, макароны — аль денте. Вкуснота!
Попробуйте эти блюда и вы точно удивитесь, как просто создать домашнее настроение даже в самый занятый день.
Приятного аппетита и настоящего уюта вашему дому!
Поставьте лайк, если понравилась статья и рецепт.
Спасибо, что дочитали до конца.
