Инновационный продукт для любителей кофе и активного образа жизни
На международной выставке ISPO Outdoor 2024 в Мюнхене швейцарский стартап No Normal Coffee произвел фурор, представив кофейный концентрат в необычном формате – в виде пасты, упакованной в алюминиевый тюбик. Этот продукт не только завоевал награду жюри, но и предложил принципиально новый подход к потреблению кофе.
Что представляет собой кофе в тюбике?
Продукт No Normal Coffee – это густой кофейный концентрат на основе колумбийской арабики темной обжарки. В состав входят:
- Органический сахар
- Натуральные загустители
- 100% арабика с сертификатом Fair Trade
Ключевые особенности:
- Удобство использования: достаточно растворить чайную ложку пасты в горячей или холодной воде
- Универсальность: можно употреблять в чистом виде или добавлять в выпечку, коктейли и даже мясные маринады
- Компактность: тюбик весом 100 г заменяет 20 порций кофе
- Долгий срок хранения: до 12 месяцев без охлаждения благодаря алюминиевой упаковке
Стоимость одного тюбика составляет $18 без учета доставки.
Экологичность как философия бренда
No Normal Coffee делает акцент на устойчивом развитии:
- Использует только сертифицированную арабику
- Закупает сахар у местных поставщиков в радиусе 5 км от производства
- Применяет полностью перерабатываемую упаковку
- Планирует переход на тюбики из вторичного алюминия
История создания: от идеи к реализации
Идея продукта родилась в 2023 году во время горного похода основателей компании – Александра и Филиппа. Столкнувшись с неудобством традиционных способов приготовления кофе в походных условиях, они задумались о создании:
компактного, легкого, вкусного и простого в использовании продукта.
Для реализации проекта стартап сотрудничал с компанией HACO – известным швейцарским производителем продуктов питания. Вместе они:
- Протестировали 15 различных рецептур
- Провели полевые испытания во время походов
- Разработали оптимальную технологию производства
Вкусовые характеристики
Производитель описывает вкус кофе как:
- Плотный, с выраженным телом
- С нотами шоколада, орехов и карамели
- С характерной горечью темной обжарки
- Со слабой сладостью (по отзывам, некоторым потребителям хотелось бы полностью несладкого варианта)
Журналист NZZ Bellevue отмечает: "Кофе удивительно насыщенный, с минимальной кислотностью и явной шоколадной нотой. Он определенно превосходит обычный растворимый кофе, хотя легкая сладость может смутить поклонников specialty-направления".
Перспективы нового формата
Рынок кофейных продуктов постоянно развивается, предлагая все более удобные решения. Если вспомнить историю с дрип-пакетами, которые сначала встретили скептически, а затем они завоевали популярность благодаря появлению качественных вариантов, то у кофе в тюбиках есть все шансы повторить этот успех.
Успех на выставке ISPO Outdoor 2024 свидетельствует о большом потенциале продукта, особенно среди:
- Туристов и путешественников
- Офисных работников
- Сторонников активного образа жизни
- Любителей необычных гастрономических решений
Заключение
No Normal Coffee предлагает по-настоящему инновационный подход к потреблению кофе, сочетающий:
- Удобство
- Качество
- Экологичность
- Универсальность
Будет ли этот формат столь же популярен, как дрип-пакеты, покажет время. Однако уже сейчас ясно, что стартап открыл новую страницу в истории кофейной индустрии.
