Примерно год назад я уже писал про грузинский виски Jimsher, тогда он только искал свои пути на российский рынок, сейчас он до него добрался, правда уже в другом оформлении и с другим описанием. Так как на канале уже писал всё максимально подробно, плюс в сети есть ролики про него, то на всех подробностях производства я останавливаться не буду, а сразу перейду к дегустации всей линейки, которая состоит из пяти релизов (в прошлый раз я писал лишь про три).
JIMSHER Classic, 40%abv
Классический купажированный виски; выдержка не менее 3-х лет в бурбонных бочках, 25% солодового и 75% зернового виски.
Цвет бледно золотой.
Нос ровный, с нотками яблок, дуба, фруктов, ванили, трав, пряностей. с лёгкой горчинкой зерновых компонентов. В бокале держится долго, не упрощается и не распадается. Никаких отрицательных нот нет. Аромат несложный и понятный. Для вдумчивой дегустации не подойдёт.
Вкус ровный, с нотками яблок, ванили, горчинки дуба и зерновых компонентов. Пьётся мягко и легко, никаких отрицательных моментов нет.
Послевкусие средней продолжительности, с нотками специй, ванили, дуба, трав и яблок. Никаких отрицательных нот здесь нет.
Баланс удовлетворительный, всё на одном уровне без провалов.Это несложный, понятный, чисто питьевой виски, который найдёт своё место для застолий, выездов на природу и рыбалку, а также дружеский посиделок. При употреблении в чистом виде не вызывает никаких неприятных ощущений.
JIMSHER Tsinandali Cask, 40%abv
Выдержка не менее 3-х лет в бурбонных бочках и потом до 2-х лет в бочках из-под вина Цинандали, 35% солодового и 65% зернового виски.
Цвет золотой.
Нос ровный, выверенный, с нотками яблок, дуба, ванили, лёгких ягодных тонов. В бокале держится долго, не упрощается и не распадается. Аромат несложный и понятный, в котором нет ничего лишнего.
Вкус ровный, мягкий, с нотками дуба, ванили, трав, лёгкий ягодных тонов и яблок. Здесь есть небольшой уклон в кислотность. но сладость хорошо балансирует это.
Послевкусие средней продолжительности, с нотками специй. ванили, дуба, ягод, трав и яблок. Здесь нет никаких отрицательных нот.
Баланс удовлетворительный, всё на одном уровне, без провалов. Это несложный, понятный, питьевой виски, в котором нет отрицательных нот. Будет хорош для дружеских посиделок, как на природе, так и домашних условиях.
JIMSHER Saperavi Cask, 40%abv
Выдержка не менее 3-х лет в бурбонных бочках и потом до 2-х лет в бочках из-под вина Саперави, 35% солодового и 65% зернового виски.
Цвет золотой.
Нос ровный, с нотками ягод, дуба, ванили и яблок. В бокале держится долго, не упрощается и не распадается. Аромат несложный и понятный, в котором нет ничего лишнего.
Вкус ровный, с нотками яблок, ягод, дуба, с лёгкой горчинкой и яблок. Здесь нет ничего лишнего. Сладость, кислотность и горчинка хорошо дополняют друг друга.
Послевкусие средней продолжительности, с нотками специй, ванили, яблок, дуба и ягод. Никаких отрицательных нот здесь нет.
Баланс удовлетворительный, всё на одном уровне без провалов. Это несложный, понятный, питьевой виски, в котором нет отрицательных нот. Будет хорош для дружеских посиделок, как на природе, так и домашних условиях.
JIMSHER Brandy Casks, 40%abv
С выдержка не менее 3-х лет в бурбонных бочках и потом до 2-х лет в бочках из-под грузинского бренди, 35% солодового и 65% зернового виски.
Цвет золотой.
Нос ровный, с нотками трав, яблок, фруктов, леденцов, пряностей, дуба, орехов, шоколада. В бокале держится долго, не упрощается и не распадается. Аромат несложный и понятный, в котором нет ничего лишнего.
Вкус ровный, с нотками яблок, фруктов, ванили, пряностей и дуба. Здесь основной тон слегка уходит в кислинку, но сладость её хорошо балансирует.
Послевкусие средней продолжительности, с нотками специй, ванили, яблок, фруктов и пряностей.
Баланс удовлетворительный, всё на одном уровне без провалов. Это несложный, понятный, питьевой виски, в котором нет отрицательных нот. Будет хорош для дружеских посиделок, как на природе, так и домашних условиях.
Итак, все эти четыре виски проявили себя как ровные, без каких-либо отрицательных моментов. В них нет спиртуозности, излишней древесности. Пьются легко, очень хорошо сочетается с дружескими посиделками и отличимо компаниями друзей.
JIMSHER Trio, 47%abv
Изысканный купаж трёх выдержек, создан для особых ценителей; выдержка не менее 3-х лет в бурбонных бочках и потом не менее 5 лет в трёх разных бочках: из-под вин Цинандали, Саперави и из-под грузинского бренди, 35% солодового и 65% зернового виски.
Цвет янтарный.
Нос ровный, с нотками фруктов, ванили, печёных яблок, пряностей, ягод. В бокале держится долго, не упрощается и не распадается. Аромат несложный и понятный, в котором нет ничего лишнего.
Вкус ровный, с нотками специй, ванили, печёных яблок, пряностей, трав. Здесь основной тон слегка уходит в кислинку, но сладость её хорошо балансирует.
Послевкусие продолжительное с нотками специй, ванили, яблок, с лёгким танинным подсушиванием. Никаких отрицательный моментов нет.
Баланс удовлетворительный, всё на одном уровне без провалов. Это несложный, понятный, питьевой виски, в котором нет отрицательных нот.
Все виски выделяет одна черта – отсутствие каких-либо отрицательных нот. Впрочем, как и того, что может зацепить. Они все подходят для дружеских посиделок и шумных компаний. Здесь самое главное – не ждать от них большего, чем они могут дать. По факту, это всё приятные, питьевые виски как есть.
Употребляйте крепкие напитки умеренно. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Всем отличного настроения! Slàinte!
