Майские праздники — время шашлыков, пикников и красивых закусок! А если хочется лёгкости, вкуса и немного изыска — этот салат с коктейльными креветками станет отличной альтернативой тяжёлым блюдам. Сочное, хрустящее, яркое — именно то, что нужно для праздничного стола!
🔔 Подпишитесь, чтобы не пропустить ещё больше крутых рецептов к майским!
🍽 Пошаговый процесс
1. Подготовим креветки
Берём очищенные креветки — не тратьте время на чистку! Замаринуем их в смеси рубленого чеснока, соли, перца и масла (оливковое или подсолнечное — что под рукой). Оставим на 10–15 минут.
2. Готовим салатную основу
Листья салата промываем, обсушиваем и рвём руками. Добавляем нарезанные слайсами огурцы и мелкий кубик томата.
3. Хрустящие акценты
Хлеб нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на сухой сковороде до золотистой корочки — это наши крутоны. Добавляем их к салату.
4. Делаем соус
Мелко рубим укроп и чеснок, смешиваем с майонезом и зерновой горчицей. Всё! Соус готов — он добавит салату пикантности и свежести.
5. Обжариваем креветки
На хорошо разогретой сковороде обжариваем креветки буквально по 1–2 минуты с каждой стороны — главное, не передержать, чтобы они остались сочными.
6. Яйца — по желанию
Перепелиные яйца отвариваем: после закипания 3 минуты — и готовы. Разрезаем пополам.
7. Сборка
На широкую плоскую тарелку выкладываем заправленный салат. Сверху — горячие креветки. По краям — половинки перепелиных яиц. Смотрится как ресторанная подача, а готовится элементарно!
📝 Нам потребуется:
- Листья салата — 60 г
- Креветки (очищенные) — 80 г
- Перепелиные яйца — 3 шт
- Помидор — ½ шт
- Огурец — ⅓ шт
- Майонез — 30 г
- Горчица зерновая — 15 г
- Укроп — 1 веточка
- Чеснок — 1 зубчик
- Белый хлеб — 30 г
- Соль, перец, масло — по вкусу
🧠 Мифы и правда
❌ Миф: Креветки нужно варить 10 минут.
✅ Правда: Уже через 2 минуты они становятся готовыми. Пережарите — получите резину.
❌ Миф: Салаты с майонезом — это всегда тяжело.
✅ Правда: В небольшом количестве и с горчицей майонез придаёт баланс вкуса, а не тяжесть.
❌ Миф: Такой салат — это долго и сложно.
✅ Правда: 15 минут — и вы король (или королева) праздничного стола.
Пробовали готовить салаты с креветками? Какие варианты ваши любимые?
