Одна проблема капусты - вырастить ее, вторая - сохранить до весны, чтобы не сгнила
О том, как выращивать, бороться с вредителями мы рассказывали в течение всего сезона и уже не первый год
Ловите подборку полезных видео про это:
- ШПАРГАЛКА ПО ПОСЕВУ КАПУСТЫ. СОХРАНЯЙТЕ СЕБЕ!
- ВСЕ О КАПУСТЕ! БОЛЕЗНИ, ВРЕДИТЕЛИ и ТОЛЬКО ЗДОРОВЫЙ УРОЖАЙ!
- ПОДБОРКА ПРОВЕРЕННЫХ СОРТОВ КАПУСТЫ
- КВАСИМ КАПУСТУ по РЕЦЕПТУ БАБУШКИ!
- СРЕДСТВО от ГУСЕНИЦ для КАПУСТЫ и других культур
Сегодня выберем несколько ПРОВЕРЕННЫХ способов, которые помогут сохранить капустные кочаны до весны, без потери урожая
КАК ХРАНИТЬ?
Существует несколько способов, делимся самыми распространенными и проверенными:
- в пищевой пленке (вилки вместе с кочерыжками плотно перематываются несколькими слоями пленки),
- обернуть в бумагу (лучше использовать крафтовую бумагу, обернув в нее каждый кочан. Так они не будут соприкасаться друг с другом, наносить механические повреждения),
- пересыпка песком (пространство между кочанами пересыпается песком),
- в ящиках (срежьте кочерыжки, уложите кочаны в ящики с отверстиями, которые разместите на подставках, не на полу),
Лучше укладывать кочаны друг на друге (обустройте деревянную площадку (высота около 10 см от пола). Сюда уложите кочаны побольше, на них уложите вилки поменьше)
- подвесив к потолку, перекладине за кочерыжки, если позволяет место (распространенный способ, который помогает долго сохранять свежесть не только капусты, но и, например, томатов, если хранить их вместе с веточками)
НА ЧТО ЕЩЕ ОБРАТИТЬ ВНИМАНИЕ...
Выбирайте правильные сорта и гибриды. Для закладки на хранение подходят только средние и позднеспелые сорта капусты, с плотными кочанами.
Например: Мегатон F1, Московская поздняя 15, Сибирский гигант, Просто-квашено, Колобок (БОЛЬШЕ СОРТОВ ТУТ - ПОДБОРКА ПРОВЕРЕННЫХ СОРТОВ КАПУСТЫ)
Правильно выкапывайте кочан. Вместе с кочерыжкой и корнями, освободив их от земли
Удаляйте поврежденные участки. Все подгнившие листья удалите, оставляя только 2-3 покровных листа. В случае, если повреждена кочерыжка, удаляем и ее, оставив только вилок
Обязательно просушите. Выкопанные кочаны обычно просушивают на улице или под навесом в течение нескольких дней