Полезные морковные кексы станут отличным лакомством и для детей, и для взрослых.
Ингредиенты:
- Морковь - 100 г ( 1 большая или 2 средних)
- Рисовая мука- 50 г
- Яйцо - 1 шт
- Финики без косточки- 50 г
- Кокосовое масло ( можно заменить на другое) - 30 г
- Сода, соль - щепотка
Приготовление:
- Белок отделить от желтка. Белок взбить.
- Морковь мелко натереть. Финики мелко нарезать.
- Смешать морковь, желток, муку, масло, финики, соль, соду.
- Аккуратно добавить к тесту белок.
- Разложить по формочкам. Поставить в духовку на 30 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!
