Доброй субботы!
Зимой и летом одним цветом-это я! 😁 На проводах зимы я тоже была в белом )
...Вот и лето пролетело !
С его быстрым и насыщенным овощами и фруктами сезонным меню )
И я публикую тему в этой традиционной рубрике , прощаясь с летом!
Летом я обязательно готовлю:
Яичница с помидорами и другими овощами
Обожаю , не надоедает
Чиа -пудинги с ягодами
Окрошка и Холодник-свекольник
Холодные супы тоже обязательно!
Как приготовить окрошку на чайном квасе р сохранить чайный в гриб до следующего лета-читайте в публикации про окрошку )
Раздельная подача холлдника, идея
Шаурма по-домашнему
Вкусный и простой домашний фастфуд
Овощные спагетти
Тоже в обязательной программе
Салаты с сырыми кабачками
Только летом и только с молоденькими нежными кабачками)
Севиче из куриной грудки
Молниеносный рецепт на жару
Куриную грудку, лучше немного подмороженную, очень мелко нарезать. Подмороженную легче резать.
Лук так же очень мелко.
На сковороду налить немного воды или бульона, так чтобы было покрыто дно.
Я использовала бульон.
Готовить кусочки грудки, помешивая и разбивая, чтобы не было комочков.
Через минуту влить лимонный сок и соевый соус, добавить лук и готовить до выпаривания жидкости, у меня обычно уходит 7 минут. Жарить не нужно! Как только жидкость выпарилась, убираем с огня и добавляем мелко нарезанную зелень. Готово!
Для маринада, по обыкновению, используется и сладкий компонент тоже, в рецепте был мёд, я не добавляла. Я использую мало приправ, по 1 ст ложке лимонного сока и соевого соуса на 1 грудку.
Получается вкусная и быстрая маринованная курочка.
Летняя паста - Цукини карбонара от Джейми Оливера.
Даже летняя паста попала в топ
Спринг-роллы
Летняя холодная закуска
Десерты, Пироги с овощами и фруктами-ягодами тоже обязательно , но они благополучно остаются с нами и на осень 😊
Осень тоже люблю , у нас она тёплая , красивая и вкусная 🍁
До встречи осенью 😍 и хороших выходных!