Салат "Хрустящие кольца" с жареным баклажаном и свежими помидорами — идеальное сочетание нежного мяса баклажана с ароматными томатами и пряной зеленью кинзы, огненного аромата и вкуса жаренного чеснока. Этот салат прекрасно дополнит ваш стол и порадует гостей на любом празднике!
Ингредиенты:
- Баклажан — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Кинза — 1 пучок
- Чеснок — 1 зубчик
- Майонез — 2 ст. л.
- Растительное масло — для жарки
- Соль — по вкусу
- Семена кунжута — небольшая горсть
Шаг 1: Приготовление баклажанов
1. Моем баклажан, отрезаем плодоножку. Если баклажан горчит, можно нарезать его на тонкие кольца, посолить и оставить на 5 минут, затем промыть и обсушить бумажными полотенцами.
Шаг 2: Обжарка баклажанов
2. В сковороду наливаем растительное масло, разогреваем до сильного нагрева. Обжариваем баклажанные кольца с обеих сторон до золотистой корочки. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
Шаг 3: Приготовление остальных ингредиентов
3. Помидоры нарезаем на четвертинки или не слишком мелкими ломтиками, перекладываем в большую миску.
4. Кинзу моем, удаляем жесткие стебли и нарезаем. Добавляем в миску к помидорам.
5. Чеснок очищаем, измельчаем и также добавляем в миску.
Шаг 4: Сборка салата
6. Добавляем обжаренные баклажанные кольца в миску. Заправляем салат майонезом, солим по вкусу и тщательно перемешиваем.
Шаг 5: Подача
7. Перекладываем салат на красивое блюдо, посыпаем семенами кунжута и украшаем зеленью кинзы.
#салатсбаклажаном #летнийсалат #вкусноиполезно #фудблог #рецептдня
Салат "Хрустящие кольца" станет прекрасным украшением вашего стола и неповторимым вкусовым открытием для ваших гостей! Приятного аппетита! 🍆🍅
