Привет
Сегодня составлю супер экономное меню на 3 дня для семьи из 4 человек.
Закупка (виртуальная)
Итог: 1226 руб на 3 дня на 4 человек.
ЗАВТРАКИ НА 3 дня:
«Багет запеченный»
- Багет 1 шт
- Колбаса сырокопченая 100 гр
- Сыр 100 гр
- Чеснок 1 зубчик
- Огурец свежий 100 гр
- Масло растительное
Разрезаем багет вдоль и на 2 части. Подсушиваем на сковороде с небольшим количеством масла, до хрусткости. Натираем багет чесноком, выкладываем колбасу и сыр. В духовку на 7 минут при 220 гр. Огурчик добавляем потом.
«Овсяные оладьи с яблоком»
- Овсянка - 1 стакан
- Вода - 2-2,5 стакана
- Яблоко - 1-2 шт.
- Мука - 2-3 ст.л.
- Соль - 1 щепотка
- Сахар - 2-3 ст. ложки
- Масло растительное - 70 г
- Корица - 1 щепотка
Овсяные хлопья залить холодной водой, посолить и размешать. Поставить на огонь. Когда овсянка закипит, уменьшить огонь, и варить на маленьком огне, периодически помешивая, минут 5. Охладить. Помыть и натереть на крупной терке яблоки.
Готовую охлажденную овсяную кашу смешать с измельченным яблоком, мукой, сахаром и корицей. Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Выложить столовой ложкой оладьи в разогретое масло. Жарить овсяные оладьи на среднем огне до золотистого цвета, 2-3 минуты. Затем перевернуть и также жарить овсяные оладьи с другой стороны.
На третий день готовим овсяную кашу на воде.
ОБЕДЫ И УЖИНЫ:
«Холодник»
- Свекла 500 гр
- Огурцы 500 гр
- Картошка 500 гр
- Лук зеленый
- Кефир 1 пачка
- Яйца 5 шт
- Соль
- Минеральная вода 500 мл
Варим картошку, яйца и свеклу, остужаем. Нарезаем картошку, яйца и огурцы кубиком, свеклу трем на терке.
Все смешиваем, добавляем соль и зеленый лук, заливаем кефиром и минералкой. Охлаждаем и наслаждаемся!
«Рулет из кабачка, сыра и курицы»
- Кабачки 850 гр
- Сыр творожный 300 гр
- Куриное филе 250 гр
- Яйца 3 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Масло, соль, перец
Кабачки натираем на крупной тёрке. При необходимости убираем семена и кожицу. Если присутствует много жидкости, тертые кабачки надо немного отжать. Взбиваем яйца с солью. Добавляем в кабачки перец, соль, взбитые яйца и муку.
Противень накрываем пергаментом и обильно смазываем растительным маслом. Выкладываем кабачковую массу и распределяем её ровным слоем. Отправляем выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов на 25 минут. Делаем начинку. Отварную курицу мелко нарезаем Мелко режем зелень (если есть), чеснок измельчаем в прессе, добавляем мягкий сыр, всё перемешиваем. Если надо, солим. Достаём корж и даём ему полностью остыть. После этого отделяем его от бумаги. Выкладываем сверху начинку и распределяем её. Закатываем плотно рулет. Готовый рулет заворачиваем в пищевую плёнку и отправляем в холодильник примерно на час.
«Рагу»
- Курица 700 гр
- Картошка 1 кг
- Кабачки 150 гр
- Лук и морковь по 200 гр
- Специи и масло
Нарезаем курицу на кусочки и обжариваем вместе с луком и морковью (нарезаем кружочками). Картошку чистим и нарезаем кубиком, кабачки также. Отправляем картошку к курице и еще немного обжариваем. Добавляем кабачки и немного воды, тушим 1 час. По основу добавить немного чеснока.
«Запеканка из макарон и курицы»
- Курица (мякоть) 500 гр
- Макароны 1 пачка
- Сыр 100 гр
- Яйцо 1 шт
- Лук и морковь по 200 гр
- Специи, масло
Нарезаем курицу мелко, лук кубиком, морковь трем на терке. Все это обжариваем. Макароны варим до состояния альденте, смешиваем с курицей. Сыр натираем на мелкой терке и смешиваем со взбитым яйцом. Выкладываем макароны с курицей в форму для запекания и заливаем сырной массой. В духовку на 10 минут при 200 гр.
Вот такое меню у меня получилось. Вкусно и сытно!
Подписывайтесь на мой телеграмм канал, скоро проведу розыгрыш ❤️
