Почему плоды лопаются?
Каждый, кто выращивает томаты, сталкивался с этой напастью – треснутые помидоры. Обидно, когда красивые плоды портятся прямо на кусте. Главные виновники – скачки влажности в почве, резкая смена погоды и перебор с азотными удобрениями.
Когда поливаешь как попало, кожица у помидоров не успевает растянуться, вот они и трескаются. То же самое бывает, если в теплице то жара, то холодрыга. А от лишнего азота томаты раздуваются не по дням, а по часам – тут уж трещин не избежать.
Некоторые сорта от природы склонны к растрескиванию. Чаще всего страдают крупные плоды с нежной шкуркой. Но не спешите расстраиваться, дальше я расскажу, как уберечь свой урожай от этой беды.
Правильный уход – ключ к целым плодам
Чтобы не было треснутых помидоров, нужно ухаживать за ними с умом. Поливайте грядки регулярно, не давайте земле пересыхать. Лучше всего лить воду 2-3 раза в неделю, по ведру на 3-4 куста. В жару можно и почаще.
В теплице следите за температурой. Томатам хорошо, когда днем 22-26 градусов, а ночью 16-18. Чтобы не было резких перепадов, проветривайте вовремя и притеняйте в зной. С удобрениями не частите, особенно с азотными. Когда плоды начнут наливаться, лучше подкормить калием и фосфором.
Выбирайте сорта, которые меньше трескаются, особенно для открытого грунта. Читайте дальше, я поделюсь еще парочкой хитростей.
Как предупредить беду
Есть простые, но действенные способы уберечь помидоры от трещин. Замульчируйте грядки слоем в 5-7 сантиметров. Это сохранит влагу и не даст почве сильно нагреваться. Годится солома, сено или специальная мульча из магазина.
В теплице натяните над грядками белый укрывной материал. Он уменьшит нагрев от солнца на треть. Проветривайте теплицу с умом: утром открывайте, вечером закрывайте.
Не забывайте вовремя собирать созревшие плоды. Перезрелые помидоры чаще трескаются. Читайте дальше, я расскажу, что делать, если все-таки не уберегли.
Что делать с лопнувшими плодами?
Если уже нашли треснутые помидоры, не спешите их выбрасывать. Посмотрите, насколько глубокие трещины. Если они небольшие и поверхностные, такие плоды вполне можно есть. Соберите их поскорее и приготовьте салат или соус.
А вот если трещины глубокие, лучше такие помидоры не есть. Через дырки в них могут забраться вредные микробы. Такие плоды нужно убрать с грядки и выкинуть, чтобы зараза не пошла дальше.
Если треснутые помидоры появились только на паре кустов, проверьте, как вы их поливали и кормили. Может, нужно что-то подправить в уходе. Читайте дальше, расскажу про выбор сортов.
Какие сорта выбрать и как их растить
Правильный выбор сорта – полдела в борьбе с треснутыми помидорами. Ищите сорта и гибриды, которые меньше трескаются. У них обычно кожица потолще, а мякоть поплотнее. Хорошо себя показывают "Бычье сердце", "Санька", "Дубрава".
Если сажаете крупноплодные сорта, за ними нужен глаз да глаз. Поливайте ровно, с подкормками не частите. Они капризнее и чаще трескаются. А вот средние и мелкие плоды растить проще, они реже лопаются.
Не забывайте про правильную формировку кустов. Вовремя удаляйте пасынки и лишние листья. Так воздух будет лучше гулять между ветками, и плоды меньше будут трескаться. Высокорослые сорта пускайте в 1-2 стебля, низкорослые – в 3-4.
Народные методы защиты
Старые дачники знают немало хитростей, как уберечь помидоры от растрескивания. Вот парочка проверенных способов:
- Опрыскивание кальциевой селитрой. Раз в неделю опрыскивайте кусты раствором (20 г на 10 л воды). Кальций укрепит стенки плодов, и они станут крепче.
- Полив соленой водой. За 2 недели до сбора урожая полейте томаты слабым солевым раствором (1 ст. ложка соли на 10 л воды). Это замедлит рост плодов и снизит риск растрескивания.
- Надрезание корней. За 2-3 недели до сбора урожая острой лопатой сделайте надрез почвы в 15-20 см от куста на глубину 10-15 см. Это ограничит поступление воды и питательных веществ, замедлив рост плодов.
Помните, что эти методы нужно применять осторожно и не злоупотреблять ими. Читайте дальше, я расскажу о сроках сбора урожая.
Когда собирать урожай
Правильно выбранное время сбора поможет избежать треснутых помидоров. Не ждите, пока все плоды покраснеют на кусте. Начинайте собирать, когда они только начинают краснеть или розоветь. Такие помидоры дозреют в ящиках за 5-7 дней и будут не хуже полностью созревших на кусте.
В дождливую погоду урожай лучше снимать чаще. После обильных осадков плоды быстро напитываются влагой и могут растрескаться. Собирайте томаты в сухую погоду, лучше утром, когда спадет роса.
Не забывайте про зеленые помидоры в конце сезона. За 2-3 недели до первых заморозков снимите все плоды, даже зеленые. Они прекрасно дозреют в домашних условиях и не успеют растрескаться на кусте.
Следуя этим советам, вы сможете существенно уменьшить количество треснутых помидоров в своем огороде. Помните, что внимательный уход и своевременная профилактика – главные помощники в выращивании отличного урожая.
Превью Победа над трещинами
Читайте также:
