Чайные традиции в мире имеют древние корни и являются неотъемлемой частью культуры различных народов. Статья о чайных традициях в мире может быть увлекательным путешествием по разным странам и континентам, где чай играет важную роль в повседневной жизни людей.
Давайте рассмотрим, как заваривают и пьют чай страны, потребление которых наивысшее. А также, с чем его принято подавать гостям.
1 место. Бесспорно первое место занимает Турция.
Каждый турок выпивает более 1000 чашек в год. Идеальный черный турецкий чай — прозрачный, с красным оттенком, который не оставляет на посуде разводов и налета.
Чай в Турции заваривают в специальном двухуровневом чайнике «чайданлык». В нижнюю часть наливают воду, а в верхнюю часть кладут заварку. Важно, чтобы вода для приготовления турецкого чая была доведена до кипения, но не доводили ее до перекипания, так как это может негативно сказаться на вкусовых качествах напитка и уменьшить его полезные свойства. Закипевшей водой заливают чайник на треть его объема и оставляют завариваться на 5-10 минут.
Турецкий чай подают в стаканчиках особой формы – туристы называют их «тюльпанами». По-турецки этот сосуд называется «бардак». К чаю на Востоке всегда подают сахар, сладости и сухофрукты.
В Турции чай является символом дружелюбия и гостеприимства. Есть даже отдельная турецкая поговорка: «Беседа без чая, как ночное небо без луны». Так что, как только Вы посетите эту страну, будьте уверены, что Вас угостят вкусным чаем.
2 место. Марокко.
Марокканцы предпочитают пить зеленый чай. В большинстве случаев, добавляют мяту или цитрусовые для того, чтобы придать более изысканный вкус. Чай обязательно должен быть сладким, очень горячим и с пеной. Гостям поддается три кружки чая, где первая обозначает – жизнь, вторая – любовь, третья – смерть.
Процесс заваривания требует немало терпения. Заваривают его только мужчины и чтобы удивить гостей, готовят его с большим мастерством и изобретательностью, используя творческий подход. Марокканцы заваривают чай в металлическом чайнике. Первым делом заливают листья чая кипятком, чтобы очистить от пыли, повторно заливают и добавляют листья мяты с сахаром. После закипания переливают несколько раз в стакан, чтобы чай имел насыщенный вкус
Разливают чай в маленькие стеклянные стаканчики, обязательно на серебряном подносе, поднимая чайник на расстоянии 1-1,5 м для длинной струи, чтобы в стакане появилась пена от насыщения напитка кислородом. Подают чай с национальными сладостями. ВАЖНО ПРАВИЛЬНО ДЕРЖАТЬ – ставим стакан на большой палец и придерживают верхний край указательным. Пить чай предпочитают с инжиром.
Чаепитие в Марокко – это не просто обычный ритуал, а особое искусство! По приезде в Марокко, не отказывайтесь от предложения выпить чай! Марокканцы его пьют по любому поводу и абсолютно везде. Здесь, кстати, тоже есть своя пословица: «Между чаем и чаем мы пьем чай!»
Аналогичный чай ЗДЕСЬ
3 место. Ирландия.
Оказывается, в Ирландии очень любят чай!
Чаепитие в Ирландии имеет давние традиции и корни, которые уходят в глубокое прошлое. В ирландской культуре чай пьют не только для утоления жажды, но и как повод для собрания семьи, друзей или коллег. Это способствует общению и создает атмосферу дружелюбия и взаимопонимания. По статистике, каждый второй гражданин Ирландии выпивает 5-6 кружек в день. Кстати, около 90% Ирландцев предпочитают пакетированный чай нежели листовой.
Ирландцы обожают черный крепкий чай. Они могут даже заваривать сразу несколько пакетиков. Популярно добавлять в него молоко, чтобы получить более нежный вкус. Также, в Ирландии есть и другие рецепты вкусного, популярного, бодрящего напитка. Некоторые, например, любят в чай добавлять виски и дольку лимона для акцента.
Для того, чтобы чай сохранял свое тепло, девушки накрывают чайник вязаным платком, который называется «Tea cozy» (в переводе на русский «Чайный домик»)
Крепкий напиток подают в больших стаканах с блюдцем. Плюсом, гостю предоставляется на выбор несколько ложек, которую он может выбрать. Важным элементом чайной церемонии являются фирменные оладушки с медом, кексы и фруктовый хлеб «Брам Брак» (булочки с изюмом).
Ирландское чаепитие – не просто ритуал, а важная часть ирландской культуры, которая укрепляет связи между людьми, сохраняет традиции и приносит радость и удовлетворение от общения и наслаждения ароматным напитком. Неважно, хороший повод или плохой, они всегда готовы собираться большой компанией.
В Нашем МАГАЗИНЕ огромный Выбор чая в пирамидках на ваш вкус.
4 место. Мавритания.
Чайные традиции играют важную роль в повседневной культуре этой страны. Чай для них не просто напиток. Он является символом доброты и уважения.
Пьют Мавританцы очень сладкий зеленый чай. Могут добавлять амбру, мускат, герань, базилик, майоран. Но, самым популярным считается – мята. Так как чай и так очень сладкий, Мавританцы предпочитают пить его без чего либо. Для них лучше положить еще сахара в стакан, чем что-то сладенькое съесть.
В Мавритании процесс приготовления занимает от 3 часов. Почему так долго, спросите Вы? Его заваривают не спеша, с любовью и уважением ко всем, кто присутствует на церемонии. Чтобы напиток был ароматный и вкусный, листья зеленого чая кипятят не менее двух раз, затем добавляют листья мяты и сахар. Дальше начинается самое интересное…..
Чайная церемония состоит из трех этапов, каждый из которых имеет отдельную «чашку» и свою уникальную значимость.
«Первая чашка» – горькая, ее обычно подают с минимальным количеством сахара. Она символизирует трудности и тяжелую жизнь. Приготовление первой чашки требует особого внимания, и именно в этот момент создается основа для всей церемонии. Важно, чтобы чай был крепким.
«Вторая чашка» – сладкая и воспринимается как самоварная, в которой уже добавляют больше сахара. Эта чашка символизирует дружбу и радость. Здесь уже идет более непринужденное общение, и люди могут делиться своими новостями и проблемами.
«Третья чашка» – сладкая, но с добавлением свежей мяты. Она представляет собой мечты и надежды, создавая атмосферу счастья. Эта чашка — кульминация церемонии, когда общение становится наиболее глубокомысленным, и люди могут обсуждать жизненные философии и мечты. ВАЖНО: Выпить все три чашки, иначе, для жителей Мавритании будет это считаться оскорблением.
Чай обычно подается в маленьких стеклянных чашках, каждую чашку наливают из высоты, чтобы образовалась пена. Это не только красиво смотрится, но и показывает мастерство знатока.
Чайные церемонии в Мавритании — это богатая традиция, которая несет в себе глубокий смысл и значение. Они отражают уважение к культуре, гостеприимству и единству.
5 место. Великобритания.
Чайные традиции Великобритании имеют долгую и богатую историю, и они занимают важное место в культуре и повседневной жизни британцев. Они очень хорошо разбираются в сортах чая и знают, с чем лучше сочетать. Классическая норма составляет 6 кружек в день.
Самая первая кружка пьется в 6:00- 7:00 утра прямо в постели. Красота, не правда ли? А вот особенно ВАЖНЫМ считается время 17:00 (five o’clock). Five o’clock – главная традиция в Великобритании, когда местные жители делают перерыв на чашечку чая. Неважно, дома ты или на работе, ты обязательно должен выпить чай в данное время. Кстати, когда соберетесь посетить Великобританию, будьте в курсе, некоторые рестораны, кафе сохранили традицию подавать чай в 17:00 с закусками.
Британцы предпочитают пить классический цейлонский чай или «Эрл Грей» с молоком, лимоном или сахаром. Согласно британским представлениям, на стол подают несколько видов чая. Это считается знаком уважения.
Чай заваривается очень просто. В чайник наливается вода, ждем, когда вода закипит, и после этого бросаем заварку минимум на 3 минуты. Для того чтобы чай не остыл, его накрывают специальным платком «tea-cosy»
По традиции, сам стол на чайной церемонии сервируется. Обязательно фарфоровый, дорогой сервиз, сахарница, ситечко, молочник. А также, несколько заварочных чайников и фарфоровую этажерку. В качестве лакомства могут быть фирменные лимонные кексы, сэндвичи, булочки с маслом и джемом, корзиночки с фруктами, эклеры.
Чаепитие для британцев – главная национальная традиция по сей день. Неважно, будь это скромная чашка на кухне или изысканное чаепитие в элегантном ресторане – британцы относятся к этому процессу с большим трепетом и вниманием к деталям.
Аналогичный чай можно приобрести ЗДЕСЬ
Спасибо большое, что дочитали статью. Надеемся, что вы смогли узнать что-то новое и увлекательное о традициях чаепития.
Пишите в комментариях, как вы предпочитаете заваривать чай и обязательно подписывайтесь на канал! А также, заходите на Наш ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ . В Нашем магазине представлен широкий ассортимент высококачественных напитков различных сортов и полезные сладости. У Нас Вы точно найдете то, что хотели!
