Я продолжаю большой цикл статей, посвящённых кулинарному творчеству моей жены. У неё уже вышла 1-я электронная книга на эту тематику - "131 РЕЦЕПТ ВДОХНОВЕНИЯ".
КНИГА "131 РЕЦЕПТ ВДОХНОВЕНИЯ" БУМАЖНЫЙ ВАРИАНТ
На фото показан бумажный вариант, предлагаемый к покупке на Авито и Юле, на сайте Ридеро (электронный и бумажный), или непосредственно у автора, написав мне на почту, указанную ниже. Желающие могут найти её в интернете. В этой статье я не буду публиковать отдельный материал с информацией, касающейся посуды, которая используется для приготовления наших блюд. Скажу только, что она не дешёвая. Её перечень и описание содержится в предисловии к 1-й книге, размещённой на сайте ЛИТРЕС. С середины прошлого года пишется 2-я, пока неизданная нигде книга. Авторский стиль текста сохранён. Буду рад, если посетители канала оставят комментарии и отзывы на мои публикации, хотя бы пару коротких предложений. Этим вы окажете помощь в дальнейшей работе над книгой. Подписывайтесь на мой канал и получайте новые рецепты. Приятного аппетита.
СУП-ПЮРЕ ИЗ ОВОЩЕЙ НА БУЛЬОНЕ ИЗ ИНДЕЙКИ
Чтобы приготовить этот чудо-суп надо обзавестись следующими продуктами: филе грудки индейки 900 грамм, тыква «Баттернат» 300 грамм, 1 большая морковь, 2 средние луковицы, зелень (лучше черешки) укроп и петрушка в равных весовых долях, всего 30 грамм.
Овощи очистить и помыть, просушить полотенцем. Нарезать небольшими брусочками. Зелень порезать как можно мельче. В кастрюлю положить филе грудки индейки, туда же сложить все овощи, зелень, залить холодной водой и поставить на сильный огонь, закрыв крышкой. Когда вода закипит, огонь убавить до минимума и варить суп в течение 1 часа. Затем достать индейку, выключить огонь и дать супу немного остыть, примерно минут 15. Блендером осторожно измельчить все овощи до состояния пюре. Суп подавать с гренками, лучше приготовленными самими из хлеба с отрубями. Отваренную индейку можно использовать для приготовления второго блюда.
Если Вам понравилась статья, помогите, пожалуйста, мне, автору-пенсионеру, улучшить компьютерное и съёмочное оборудование. Подпишитесь на канал. Буду Вам весьма признателен. Желающих получить дополнительную информацию приглашаю писать сюда muxuil@rambler.ru или в Ватс Апп +79175688525.
