Всем добрый день. Рада видеть вас на своём канале. И сегодня я предлагаю вам очередной рецепт закруток. Получается интересный вариант пикантной закуски, которая никого не оставит равнодушной.
Ингредиенты :
- 2 кг помидор
- 300 грамм болгарского перца
- 1-2 острых перца
- 1 головка чеснока
- Пучок кинзы
- Пучок петрушки
- Пучок базилика
- По 2 ст.л 9% уксуса в банку.
Для рассола :
- 1 литр воды
- 1 ст.л соли
- 4 ст.л сахара
Способ приготовления :
- Зелень, чеснок, острый перец измельчите в блендере
- Выложите на дно каждой банки по 3 ст.л получившейся заправки
- Помидоры разрежьте пополам
- Разложите по банкам
- Приготовьте рассол
- В кастрюлю с водой всыпьте соль и сахар
- Доведите до кипения
- Залейте помидоры
- Влейте уксус
- Стерелизуйте в кастрюле с кипящей водой 10 минут
- Закатайте и дайте остыть под тёплым одеялом.
- Можно хранить при комнатной температуре.
