Семьдесят седьмой день уменьшенного питания выпал на воскресенье и мы снова ночевали на даче. Как же приятно было выйти на улицу! Тишина, птички поют, непривычное солнце с утра припекает и на градуснике аж плюс одиннадцать! День обещал быть теплым, значит работать придется продуктивно, и завтрак лишним не будет. А кушать с утра будем овсяную кашу на воде, замоченную с вечера. Только после того, как она приготовится, я добавляю в нее сметанку, а банан и пара клубничек с черникой не только украшают неприглядную кашу, но и делают ее гораздо вкуснее).
Обедать желания не было, пока не приехали соседи и не стали дразнить ароматами шашлыков.. Бросила свои грядки и пошла готовить зеленый суп, весна заканчивается, а я его еще ни разу не готовила. У меня из зелени крапива, зеленый лук, черемша и ревень, одно яйцо разбиваю и ввожу в суп при постоянном перемешивании, а второе добавляю в виде пашот. Это мой вариант супа и он мне очень нравится! Суп получается за счет картофеля и яйца сытным, ревень дает приятную кислинку, готовится очень быстро, а по калориям он очень легкий. Добавила к нему кусочек Бородинского с домашней горчичкой.
Пока готовила суп, чувствую, что по ноге что-то ползет. Пару раз тряхнула ногой, подумав, что это мошка, а когда глянула, то обалдела - очень быстро по мне полз клещ! Сначала растерялась, но видя как он стремительно ползет, сняла его салфеткой и сожгла на плите.. К вечеру рассадила свои мультифлоры, которые наконец-то купила, высадила рассаду огурцов, все укутала-укрыла, и поползла на квартиру.. Муж захотел вареники на ужин, а себе я отварила креветки и сделала соус из авокадо, подсмотрела недавно у одной из подписчиц, как она делала салатную заправку с добавлением этой аллигаторовой груши. Все ни чего в этом соусе, но съедать его надо быстро, чтобы не успел испортиться цвет, потому что потом из приятного фисташкового он становится грязным и почти черным, совсем не аппетитным, или же добавить сок лайма..
Когда я впервые услышала другое название авокадо, то не могла понять, почему же так называют этот фрукт. Оказалось все банально просто, авокадо называют крокодиловой грушей, потому что оно имеет насыщенный зелёный цвет и покрыто пупырышками, как крокодил. Это название связано с внешним видом плода.
Есть несколько интересных фактов об этом зеленом фрукте:
- У ацтеков название авокадо (ahuacatl) буквально переводилось как «яичко».
- 25 сентября 1998 года авокадо было занесено в Книгу рекордов Гиннесса как самый питательный фрукт в мире.
- Авокадо примерно на треть состоит из жира, но это — полезные растительные ненасыщенные жиры, которые легко усваиваются организмом и не повышают уровень липопротеидов низкой плотности и холестерина.
- При всей свой жирности и высокой калорийности, авокадо – диетический продукт. Кроме того, он совершенно не содержит холестерина и углеводов, а все жиры в его составе усваиваются на 100%.
- Дерево авокадо может давать до 400 плодов в год, а в высоту может достигать 20 метров в высоту.
- Вы можете вырастить своё собственное авокадо-дерево, срезав тоненький кусочек с обоих концов косточки и поместив её в мокрую землю (широким концом вниз).
- Авокадо родом из Мексики. Там с авокадо варят супы, готовят вторые блюда. Так как этот плод имеет нейтральный пресный вкус, он хорошо подстраивается под любой набор продуктов, и часто является основой для соусов, заправок, паштетов, коктейлей и даже мороженого.
- По легенде, первое авокадо попробовала принцесса племени майя, и оно обладало волшебными мистическими свойствами.
- Листья и кора дерева авокадо очень ядовиты. Впрочем, животные об этом знают, а людям грызть дерево в голову, к счастью, не приходит
- Авокадо не дозревают на дереве — они должны быть сорваны и полежать, чтобы быть съедобными, а в ожидании этого дня авокадо может провисеть на ветке до 18 месяцев, и с ним ничего не случится.
- Археологи в Перу нашли косточки авокадо, захороненные с мумиями в 750 г до н.э.
- На авокадо может легко развиться аллергическая реакция. Особенно ей подвержены те, кто имеет аллергию на латекс или на цитрусовые фрукты
Второй пункт меня прям мне не понравился, как и третий.. хотя у меня с суточным калоражем все в норме, поэтому могу себе позволить и авокадо изредка.
Воды выпила сегодня больше двух литров, завтра опять отеки будут. А по питанию и шагам вот такое получилось воскресенье и семьдесят седьмой день борьбы с лишними килограммами
Вот сегодня у меня было полноценное питание: завтрак-обед-ужин, крупа, ягоды, фрукты, белки, чёрный хлеб, суп и всё равно я вписалась в свою суточную норму калорий. Молодец я!
