Сезон клубники стартовал, ягоды из Кубани появились и в Туле. О том, как выбрать её правильно, Виолетте Петровой рассказала главный специалист-эксперт отдела надзора за питанием населения управления Роспотребнадзора по Тульской области Лариса Ляпишева.
Она отметила, что в первую очередь, нужно помнить о том, что приобретать ягоды лучше в установленных местах торговли. При этом важно обращать внимание на её внешний вид. Ягода не должна быть помятой, не должна быть заплесневевшей или высохшей, хвостики должны быть зелёными, не вялыми.
Также необходимо обращать внимание на маркировку продукции. Если клубника продается в упаковке, то на ней должна содержаться информация о месте происхождения, должны быть указаны условия хранения данной продукции. Если клубника реализуется в развес, значит должна быть информация на транспортной упаковке. того же Покупатель также может обратиться к продавцу с просьбой предъявить ему документы, подтверждающие качество и безопасность данного продукта.
Перед тем, как есть клубнику, ее необходимо промыть под проточной водой. Хранить её нужно в холодильнике. При комнатной температуре она гораздо быстрее потеряет свои вкусовые качества и полезные свойства.
