Успех винного ресторана, бара и популярность винной карты зависят от многих факторов, главным из которых является профессиональный подбор ассортимента. Содержание винной карты должно соответствовать концепции заведения, его ценовой категории и меню, чтобы гость смог насладиться пейрингом – сочетанием блюда и алкогольного напитка. Однако работа с вином в ресторане не ограничивается научными знаниями сомелье. Современный гость крайне требователен и внимателен к деталям, особенно к системе хранения вина, его уникальным вкусовым композициям, которые возможно сохранить при определенном температурном режиме.
ООО «Вайн Сторейдж Системс», понимая это, обеспечивает заведению высокий уровень обслуживания. В компетенции компании входит проектирование, производство, монтаж и сервисное обслуживание оборудования для хранения вина: холодильников, витрин, стеллажей. О компании в подробностях – в интервью с Анатолием Игнатьевым, генеральным директором «Вайн Сторейдж Системс».
Продукцию компании заказывают рестораны, бары, отели. За 10-летний опыт в данной сфере нами успешно реализовано более 80-и объектов разного уровня сложности. Мы очень внимательны к целям и задачам, которые перед нами ставят наши клиенты. Мы предлагаем им широкий спектр услуг. Заказчик озвучивает нам идею, а команда профессионалов берет на себя ее реализацию: проектирование оборудования, его производство, монтаж, гарантированное обслуживание. Мы также гарантируем высокое качество продукции и соблюдение дедлайнов заказа.
Про холодильное оборудование
Мы проектируем и производим холодильные винные шкафы по индивидуальным размерам. У нас производство полного цикла под брендом DAO. Также мы сотрудничаем с китайским брендом Shimo: модульная сборка и пусконаладка продукта осуществляется в рамках нашего производства. Многообразие финишных отделок и технических решений позволяет создавать уникальный продукт. К примеру, для холодильников DAO, в качестве финишных отделок фасадной части, мы используем натуральный шпон – у нас огромный выбор по каталогу, также можем предложить матовую эмаль или шлифованную нержавейку.
Стильные изделия для интерьерных решений
Для этих целей у нас часто заказывают витрины для хранения вина с цельной стеклянной зонирующей перегородкой. Сегодня – это трендовое решение для современного интерьера дома, ресторана или отеля. Наша компания разработала технологию производства оборудования, благодаря которому будет поддерживаться температура для хранения вина от +10 до +16 °С. Мы используем климатическое оборудование с тихим режимом работы (40-45 Дб), безопасные стекла триплекс с защитой от ультрафиолетовых лучей, современные отделочные материалы и красивую фурнитуру.
Винные погреба и комнаты под ключ
Компания предлагает для своего клиента уникальную услугу – винную комнату под ключ! Всеми работами по реализации – от проектирования до монтажа – занимается наша команда. Нашими силами будут осуществлены все работы по реализации проекта:
- разработка дизайна интерьера и проектирование;
- подбор и комплектация отделочных материалов;
- ремонтные и отделочные работы в помещении;
- работы по электрике и освещению;
- подбор, закупка и установка климатической системы;
- изготовление и монтаж столярных изделий, стеклянных перегородок;
- клининг, гарантийное обслуживание в течение 2 лет.
Наша продукция предназначена как для частных интерьеров (квартиры, загородные дома), так и для общественных (рестораны, бары, магазины, офисы, отели).
В чем заключаются преимущества нашей компании? Почему заказчик должен сделать выбор в пользу нас?
Мы профессионалы, эксперты в своем деле! Работаем с топовыми рестораторами и отельерами России. Нам доверяют и нас рекомендуют.
Мы – производители!
Работая с нами, Вы работаете с прямым производителем без посредников, тем самым получаете более выгодную цену, прямой доступ к процессу разработки и изготовления заказа. Мы имеем опыт около 10 лет в данной сфере, и за это время реализовали более 80 объектов разного уровня сложности. Посмотреть наши реализованые проекты и оставить заявку на расчет Вашего проекта можно на нашем сайте wine-storage.ru.
Ссылка на полную статью: https://restoranoved.ru/magazins/nomer-1-2024/vino-v-restorane-vnimanie-k-kazhdoy-detali/
Будем рады сотрудничеству!
