Тибетская система питания существует уже много веков и славится своей эффективностью для общего благополучия организма. Она представляет собой уникальное сочетание принципов и рекомендаций, основанных на древних учениях и традициях тибетской медицины.
Главной целью этой системы питания является достижение и поддержание гармонии между телом, умом и духом, что в свою очередь способствует не только физическому здоровью, но и психологическому и духовному равновесию.
Зачастую нарушения в организме возникают из-за неправильного питания и плохих привычек. Тибетская система питания ставит основную акцент на использование натуральных продуктов, богатых микроэлементами, витаминами и антиоксидантами. В её основе лежит идея об избегании пищи, которая содержит вредные добавки и консерванты.
Важным аспектом тибетской системы питания является правильное сочетание и гармония продуктов. Важно учитывать их энергетическую природу и взаимодействие в организме. Так, на каждую из энергий — горячей, холодной, сладкой, соленой, острой, кислой, горькой и притупленной, приходится определенный набор продуктов. Это позволяет обеспечить организм всем необходимым для его нормального функционирования.
Важной особенностью тибетской системы питания является умеренность. Все продукты употребляются с учётом их энергетической ценности и соблюдением определенных пропорций. Всего утилизирование пищи должно быть максимальным, чтобы организм получал все необходимые питательные вещества без накопления вредных веществ.
Благодаря тибетской системе питания можно достичь таких положительных результатов, как повышение иммунитета, укрепление здоровья органов и систем, улучшение энергетического потенциала организма, повышение уровня концентрации и ясности ума, а также достижение эмоциональной стабильности.
Тибетская система питания
Зимой наш организм сталкивается с повышенным уровнем слизи, что вызывает чувство лени, апатию и способствует развитию простудных заболеваний, проблем со суставами и набору лишнего веса. Чтобы нормализовать наше эмоциональное и физическое состояние, а также поддержать иммунитет и повысить уровень энергии зимой, стоит придерживаться подходящей системы питания.
Основу нашего зимнего меню следует сделать варёных и запечённых овощей. Брокколи, кабачки, грибы, цукини, кольраби, брюссельская капуста, спаржа, шпинат, морковь, тыква, редис, редька, репа, брюква и корень сельдерея — всё это можно включить в наш рацион с целью улучшения пищеварения и согревающих свойств овощей. Для более насыщенного вкуса и активизации пищеварения, добавьте лук, чеснок или гарам масала («королевскую смесь»). Капусту белокочанную и картофель лучше уменьшить в потреблении, так как они имеют "охлаждающий" эффект на желудок и подходят больше для людей с сильным пищеварением в теплое время года.
Также важно обратить внимание на выбор мяса для зимних блюд. Оно должно обладать "горячими" свойствами, поэтому предпочтение следует отдавать курице, баранине, дичи и морепродуктам. Свинина и говядина, напротив, охлаждают организм и должны быть уменьшены в потреблении в зимний период.
Сладости, за исключением мёда, также способствуют накоплению слизи в организме. Поэтому вместо тортов и печенья лучше употреблять сухофрукты, особенно в замоченном или вареном виде. Свежие фрукты не рекомендуется употреблять в больших количествах в зимнее время, так как они увеличивают холод и дисбаланс. Если есть желание есть фрукты, выбирайте самые сладкие плоды, такие как красные апельсины, и употребляйте их в небольших количествах.
Добавление согревающих специй в наши блюда играет важную роль для улучшения пищеварения и усвоения мяса и бобовых. Кумин (зира), кардамон, семена горчицы, имбирь, гвоздика, черный перец, шафран, мускатный орех, тмин, корица, кориандр, асафетида, укроп и чеснок следует добавлять в каждое блюдо. Особенно эффективно употребление данных специй на обед, между 12 и 16 часами, когда пищеварительный огонь наиболее активен.
По напиткам, рекомендуется пить только тёплые напитки. Даже вода должна быть почти горячей. Имбирный отвар является отличным средством для выведения слизи из организма. Для его приготовления необходимо нарезать корень имбиря на соломку, добавить корицу, кардамон и кипятить на небольшом огне 10 минут. Затем процедить через ситечко, добавить мёд и лимон. Если нет времени для приготовления отвара, можно просто натереть имбирь на терке и залить его кипятком. Более радикальным способом является жевание кусочка имбиря после каждого приема пищи, запивая его небольшим количеством тёплой воды.
Строго придерживаться данной системы питания не всегда возможно, но даже несколько дней в неделю помогут укрепить здоровье, поднять уровень энергии и улучшить самочувствие зимой.
В заключение можно сказать, что тибетская система питания — это уникальный подход к здоровому питанию, который основывается на принципах гармонии и баланса организма. Она позволяет насладиться жизнью во всей её полноте, обрести гармонию и счастье, сохраняя своё здоровье на долгие годы.
