Эту запеканку можно есть бесконечно, и она не надоедает

Готовится блюдо очень просто, а получается неимоверно вкусно

Рецепт

1. В растительном масле на среднем огне слегка поджарить мелко нарезанные овощи – лук, морковь с добавлением зиры, орегано, черного перца и сахара.
2. Прибавить кубиками нарезанный болгарский перец, колечки острого перца, измельченный чеснок и подержать на огне минут 7-8.
3. Выложить крупные кубики картофеля, шинкованную капусту, закрыть крышкой, убавить нагрев до минимума и тушить до готовности картофеля.
4. Снять с огня и посолить.
5. Сырые яйца соединить с мукой, йогуртом, молоком, мелко нарезанной кинзой и разрыхлителем.
6. Эту смесь смешать с овощами.
7. Переложить в сковороду, устеленную пекарской бумагой, обсыпать натертым сыром, хлопьями перца чили и поставить в прогретую до 180° духовку на средний уровень на 40 минут.
8. Что тут сказать, отличный рецепт...

Ингредиенты

• 100 мл Растительное масло
• 120 г (вес нетто) Лук
• 200 г (вес нетто) Картофель
• 60 г (вес нетто) Морковь
• 100 г (вес нетто) Болгарский перец
• 1 стручок Перец чили
• 400 г Капуста
• По вкусу Соль
• 0,5 ч. л. Перец черный
• 1 ч. л. Зира
• 1 ч. л. Орегано
• 1 ч. л. Сахар

Для заливки -

• 3 Яйца
• 150 мл Йогурт
• 150 мл Молоко
• 40 г Мука
• 10 г Разрыхлитель
• 30 г Зелень
• 160 г Сыр
• 0,5 ч. л. Перец чили (хлопья)