Диет бесчисленное множество. И попробовать каждую времени точно не хватит. Поэтому девушки выбирают самые популярные и зачастую не самые безопасные для здоровья диеты. Но есть типы питания, о которых забывают, например, о диете «5 элементов». Чем она заслуживает внимания, рассказала нутрициолог Татьяна Курбака.
Диета «5 элементов»: принцип
Идея диеты «5 элементов» базируется на традиционной медицине и философии Востока, где предполагается, что все в природе можно разделить на пять элементов: дерево, огонь, земля, металл и вода. В соответствии с этим подходом также утверждается, что человеческое тело состоит из этих пяти элементов.
Суть диеты заключается в том, чтобы соблюдать баланс этих пяти элементов в ежедневном рационе с целью достижения гармонии и поддержания здоровья. Однако важно отметить, что эта концепция не имеет научных доказательств, и эффективность диеты «5 элементов» может зависеть от индивидуальных особенностей организма.
За счет чего человек худеет
- Баланс элементов: Согласно этой системе поддержание баланса между всеми пятью элементами в рационе может способствовать избавлению от лишнего веса.
- Выбор продуктов с низким содержанием жира: В рамках этой системы отдается предпочтение продуктам с низким содержанием жира, таким как фрукты, овощи, злаки, морепродукты. Это может помочь снизить количество калорий и улучшить состояние здоровья.
- Акцент на натуральных продуктах: Система пяти элементов поддерживает употребление натуральных, необработанных продуктов. Это способствует улучшению качества питания и уменьшению потребления обработанных продуктов с высоким содержанием сахара и жира.
- Умеренные порции: Контроль порций также является важным аспектом любой диеты. По системе пяти элементов подчеркивается умеренное потребление, чтобы избежать переедания.
Плюсы и минусы типа питания «5 элементов»
Положительное:
- Разнообразие продуктов: По этой системе рекомендуется употребление разнообразных продуктов. А это способствует получению широкого спектра питательных веществ.
- Улучшение обмена веществ: Баланс элементов и необходимых продуктов может улучшить общий метаболизм и энергетический обмен в организме.
- Акцент на натуральных продуктах: Система делает акцент на натуральных, необработанных продуктах, что может помочь снизить потребление обработанных продуктов с высоким содержанием сахара и жира.
Негативное:
- Отсутствие научных данных: Один из основных недостатков такой системы – это отсутствие научных доказательств ее эффективности и действенности. Поскольку она берет свои корни из народной медицины и философии, ее принципы могут быть трудно объяснимы с точки зрения современной науки.
- Индивидуальная чувствительность: Некоторые люди могут чувствовать дисбаланс или недостаток определенных продуктов, что сказывается на общем самочувствии.
- Неудобство и сложность в применении: Не всегда легко соблюдать баланс между всеми пятью элементами в рационе, что может быть вызовом для некоторых людей.
Противопоказания и показания
Опасно использовать людям с:
- сахарным диабетом
- болезнями почек, сердца или пищеварительной системы
- аллергией на определенные продукты из списка
- беременным женщинам
- кормящим мамам
- детям и подросткам.
Можно попробовать:
- людям, ведущим здоровый образ жизни
- если вам интересна традиционная медицина Китая и у вас нет каких-либо противопоказаний.
Рекомендации для похудения
- Включайте в рацион широкий спектр продуктов, представляющих каждый из пяти элементов: фрукты, овощи, злаки, мясо, рыбу, орехи, молочные продукты и другие.
- Соблюдайте баланс между всеми пятью элементами в течение дня. Постарайтесь, чтобы каждый прием пищи включал в себя продукты каждого из них.
- Контролируйте размер порций, чтобы избежать переедания. Умеренное употребление пищи может помочь в сбросе лишнего веса.
- Отдавайте предпочтение натуральным и необработанным продуктам, избегая продуктов с высоким содержанием сахара, соли и насыщенных жиров.
- Регулярно и правильно распределяйте еду на протяжении дня. Избегайте перекусов перед сном.
- Пейте достаточное количество воды в течение дня. Вода, кстати, относится к элементу «вода» и важна для общего здоровья.
- Следует ограничить употребление алкоголя и кофеина, так как они могут оказывать воздействие на баланс элементов в организме.
Список разрешенных и запрещенных продуктов
Система «5 элементов» в питании подразумевает балансирование различных продуктов в соответствии с пятью элементами: дерево, огонь, земля, металл и вода.
Дерево (древо):
Зерновые: невызревшая пшеница.
Фрукты: яблоки, груши, вишни, сливы, персики, абрикосы.
Мясо: курицы, утки.
Молочные продукты: кефир, сметана, творог.
Овощи: помидоры, пророщенная фасоль, щавель.
Огонь:
Мясо: баранина, козлятина.
Зерновые: гречка, рожь.
Травы, пряности: куркума, розмарин, тимьян.
Овощи: брюссельская капуста, свекла, артишоки.
Фрукты: айва, грейпфрут.
Молочные продукты: овечий сыр, козий сыр, козье молоко.
Земля:
Зерновые: рис, пшено, ячмень.
Овощи: баклажан, цветная капуста, авокадо, брокколи, цукини, спаржа.
Орехи и семена: грецкие орехи, семена подсолнечника.
Мясо и рыба: говядина, телятина.
Травы, пряности: укроп, корица, ваниль.
Фрукты, ягоды: абрикосы, изюм, персик, слива, виноград, яблоки, груши, дыня.
Молочные продукты: масло, сыр, коровье молоко.
Металл:
Молочные продукты: сыр с плесенью, гарцский сыр, ферментированный сыр.
Травы, пряности: чили, карри, гвоздика, табаско.
Зерновые: овес, рис.
Мясо: кролик, гусь, индейка.
Овощи: зеленый лук, лук порей, хрен, редис, редька.
Вода:
Морепродукты: рыба, креветки, мидии, каракатица.
Водоросли: спирулина, нори, хлопья водорослей.
Бобовые: черная фасоль, красная фасоль, чечевица, горох, бобы.
Разрешенные напитки: вода, зеленый чай, травяные чаи, имбирный чай, фруктовые/овощные соки без сахара, пиво, ликер, кофе, вино, квас, шампанское, медовуха.
Запрещены: фастфуд, мучные изделия, сладости.
Запрещенные напитки: сладкие газировки.
Примерное меню
Важно: меню может быть абсолютно другим, это лишь образец для понимания системы
Завтрак:
Дерево: Мюсли с орехами, яблоками и медом.
Вода: Зеленый чай или вода.
Полдник:
Металл: Творог с медом.
Обед:
Земля: Куриный салат с морковью, листьями шпината и оливковым маслом.
Вода: Уха.
Дерево: Гарнир из картошки.
Полдник:
Огонь: Кусочек груши или абрикоса.
Вода: Зеленый чай.
Ужин:
Огонь: Запеченный лосось с имбирем и чесноком.
Земля: Гарнир из овощей и киноа.
Полдник (по желанию):
Металл: Йогурт с грецким орехом и медом.
А есть ли смысл использовать?
«Диета «5 элементов» может помочь людям осознать свои пищевые привычки, улучшить и разнообразить рацион питания. В целом я бы могла рекомендовать ее для тех, кто хочет прийти к осознанному потреблению полезных для здоровья продуктов, улучшить свое самочувствие и научиться составлять сбалансированные приемы пищи», – подытожила нутрициолог Татьяна Курбака.
