Пожалуй, нет среди алкоголя напитков более многогранных, чем вина. В их ассортименте можно найти вариант к любому поводу, на любой вкус и настроение. Бывают дни, когда хочется полнотелых красных вин, сладких белых или элегантных розовых. Наши желания меняются в зависимости от условий и задач, а «винный мир» с легкостью предлагает нам идеально подходящие варианты. Сегодня поговорим о вкусном недорогом белом вине, которое можно описать словом «яркий».
Какое белое вино считается самым ярким?
Яркие белые вина – это особая категория. Их вкус и аромат взрывается словно бомба, наполняя собой все вокруг. Оттенки в таких винах выражены интенсивно, насыщенно. В отличие от, например, «нежности» Шардоне или Вионье. Эпитетом «яркий» прежде всего наделяют вина с высокой кислотностью.
Причем среди них есть как «элитные» образцы, так и недорогие белые полусладкие вина или сухие. Впечатление от таких напитков будет бодрящим, освежающим. В этом смысле «чемпионами» можно назвать молодые белые вина из сортов Совиньон Блан, Рислинг, Ркацители, Алиготе, Пино Гри. Это одни из популярных сортов, а также хорошие и недорогие белые вина с ярким букетом получаются из более редких сортов или автохтонов.
От чего зависит яркость и насыщенность букета вина?
На характер вина влияет множество факторов: от погоды во время сбора урожая до технологических тонкостей производства. Одинаково касается это и хороших недорогих белых вин, и эксклюзивных красных.
В виноделии нет ничего случайного. Например, важен не только сам сорт винограда, но и условия, в которых он созревает: так, напиток, созданный в прохладном климате будет иметь меньше сладости и больше кислотности. Играет роль не только погода, но и почва, наделяющая виноград теми или иными свойствами. Ключевое значение имеют все циклы изготовления вина: сбор сырья, тип отжима, брожение, срок и условия выдержки, материал и объем бочек, фильтрация и даже тонкости бутилирования.
Интересный факт: вино, созревающее в стальных чанах становится более ярким, а дубовая бочка делает вкус и аромат мягче. Вообще, изготовление вина – процесс творческий. И то, каким оно в итоге получится, «решают» его создатели. Они ставят цели, рисуют в голове «портрет» вина и скрупулезно относятся ко всем производственным этапам. Конечно, вино во время своего рождения может преподнести сюрпризы, но в руках мастеров они превращаются в достоинства.
А теперь давайте от общего перейдем к частному: выберем хорошее и при этом недорогое белое сухое вино из России.
Как выбрать недорогое белое вино?
При выборе хорошего недорогого белого вина рекомендуем ориентироваться, прежде всего, на цели покупки. Праздник, семейный ужин или уединенное наслаждение – от этого зачастую зависит то, вино какого стиля окажется в вашем бокале. Большим плюсом ярких белых вин является их широкая гастрономическая сочетаемость.
Они подойдут к блюдам из рыбы и нежирного мяса, к морепродуктам, легким закускам и салатам, фруктам и не сильно сладким десертам. А вот на популярность бренда обращать особое внимание не советуем. Превосходные образцы недорогого белого сухого вина есть и среди крупных производителей, и среди небольших молодых компаний.
Рислинг, Дубинин Вайнери
Цена на сайте VINOTHEQUE.RU – 1136 ₽
Перед вами отечественное вино, в полной мере отразившее приятную кислотность и яркость сорта Рислинг. В бокале напиток играет богатыми тонами желтого: от соломенного до золотого. Аромат звучит интенсивными цветочными и цитрусовыми нотами. Во вкусе сразу ощущается приятная фруктовая кислотность, затем ее дополняют легкие минеральные, яблочные и грушевые нюансы. Послевкусие громко заявит о себе мотивами лемонграсса, цедры лимона и травяной свежести. В целом, вино удивит многообразием оттенков и при этом своей гармоничностью.
- Цвет – золотисто-соломенный
- Аромат – цветы, цитрусовые
- Вкус – фрукты, минералы, яблоко, груша, лемонграсс, лимон, трава
- Гастрономия – блюда из рыбы, легкие мясные закуски, морепродукты, сыры.
Хихви, Сенетх
Цена на сайте VINOTHEQUE.RU – 1136 ₽
Попробовав это напиток, вы откроете для себя новые грани белого сухого вина. Ведь для него был выбран не такой популярный в нашей стране грузинский сорт – Хихви. Он обычно используется для сладких вин, поэтому в прочтении кубанской винодельни Сенетх заиграл необычными красками. Здесь удачно соединились сладость, кислотность и пряность. В аромате эта гармония отражается сочетанием нот ананаса, персика, манго и банана с нюансами цветов и специй. Оттенки тропических фруктов переходят и во вкус вина, обогащаясь штрихами минералов, ванили и акации. Надо сказать, что качество вина «Хихви Сенетх» подтверждается отзывами экспертов и высокими баллами престижных рейтингов.
- Цвет – светло-золотистый
- Аромат – ананас, персик, манко, банан, цветы, специи
- Вкус – тропические фрукты, минералы, ваниль, акация
- Гастрономия – изысканные блюда из рыбы и белого мяса.
Пти Арвин, Альма Вэлли
Цена на сайте VINOTHEQUE.RU – 822 ₽
Еще один не самый привычный для обычного потребителя сорт стал основой данного вина. Это Пти Арвин – отличный выбор для создания яркого, насыщенного напитка. Крымская винодельня Alma Valley выполнила свое вино в достаточно классическом стиле. Аромат раскрывается тонами белых фруктов, цитрусовых и душистых цветов. Фруктовые оттенки вкуса приобретают интересное звучание в обрамлении свежих минеральных штрихов. Однозначно, прекрасное вино на любой случай, особенно с учетом его доступной цены.
- Цвет – соломенный
- Аромат – белые фрукты, цитрусовые, цветы
- Вкус – фрукты, минералы
- Гастрономия – рыба, морепродукты, сыры, фрукты.
Рефлекшн, Пино Гри, Альма Вэлли
Цена на сайте VINOTHEQUE.RU – 844 ₽
Завершит наш обзор еще один продукт Alma Valley, теперь уже из сорта Пино Гри. Название вина «Отражение» говорит само за себя, заявляя о своей цели – полном воплощении сортового характера. Напиток выполнен в духе вин с яркой кислотностью из Италии или Чили. Аромат соткан из тонких мотивов дыни, нектарина, айвы и белых цветов. Вкус вина порадует интенсивностью тропических фруктов и свежей кислотностью. Стильное, творческое оформление этикетки приковывает взгляд и еще больше пробуждает интерес к содержимому.
- Цвет – золотисто-соломенный
- Аромат – дыня, нектарин, айва, белые цветы
- Вкус – тропические фрукты, кислотность
- Гастрономия – рыбные блюда, паста с морепродуктами, молодые сыры.
Все перечисленные белые вина, безусловно, достойны внимания. А какие из них вас особенно заинтересовали?
VINOTHEQUE.RU — онлайн-витрина низких цен на алкогольную продукцию.
